避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！您的浏览器不支持HTML5视频
  准备材料：螃蟹1000克、料酒30毫升、姜葱蒜30克、面粉50克、花椒2克、干辣椒10克、蚝油20克、胡椒粉2克、盐1克 1、螃蟹洗净备用，其他材料切好备用，如下图所示： 2、洗好的螃蟹去掉绳子，切成两半，如下图所示： 3、切好的螃蟹切面醮上面粉，如...大闸蟹的营养价值很丰富，含有优质蛋白以及钙铁磷等各种人体必需的微量元素。虽然大闸蟹营养丰富，但有的人不能够吃。比如虚寒体质的人或者皮肤过敏的人不能吃大闸蟹，胆固醇偏高的人不能吃大闸蟹，孕妇以及胃寒的人不可吃大闸蟹。大闸蟹的蒸煮...螃蟹怎么做

螃蟹必须现吃现做。反复冲洗方可下锅，准备好绳子捆扎螃蟹，蒸螃蟹必须用冷水煮，时间掌握在15-20分钟。调料自主调配，可以调料里加入陈醋、有机酱油和生姜丝。再调入油泼辣子、香麻油一勺即可。 挑选螃蟹时观察螃蟹壳要乌青发亮、肚子白净，螃...螃蟹怎么做？

许多人都非常喜欢吃螃蟹，但是有很多人在吃螃蟹的时候都喜欢用水将螃蟹煮熟。但是这其实是非常不科学的，因为如果用水煮螃蟹的话，就会使螃蟹中的一些美味或者是一些营养成分扩散到水中。那么这个时候就破坏了螃蟹原有的鲜美风味，同时也破坏了...大闸蟹要怎么做