卷心菜不能先切后洗，而应该先洗后切，具体操作方法如下：第一步：要想卷心菜好剥，得先从卷心菜的根部入手，首先用尖刀沿卷心菜叶的根部划一圈，以插断根部又不破坏叶面为原则。第二步：挑出切下的卷心菜叶根头。第三步：从最下层开始，一层一层剥离叶片。第四步：冲洗卷心菜叶。第五步：用篮子控干水份，就可以切卷心菜了。卷心菜先切后洗会让蔬菜中的许多水溶性维生素流失，如维生素B、维生素C，和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类都会溶解在水里流失。蔬菜没洗就先切，还会增加蔬菜表面被细菌污染的机会，留下健康隐患。参考资料来源：人民网-果蔬清洗四误区?看看你是否这样做
  卷心菜不能先切后洗，而应该先洗后切，具体操作方法如下： 第一步：要想卷心菜好剥，得先从卷心菜的根部入手，首先用尖刀沿卷心菜叶的根部划一圈，以插断根部又不破坏叶面为原则。 第二步：挑出切下的卷心菜叶根头。 第三步：从最下层开始，一层...清洗包菜的做法： 准备好要吃的包菜，剥掉外皮，如果外皮没有破损或者很脏，也是可以不去掉的，然后放在手里，来回地拍打一会。这样包菜会逐渐变得松散，后面分层剥开的时候更简单一些。 然后准备干净的盆子，撒入适量的小苏打，倒入足够的清水...包菜怎么洗才干净

包菜怎么洗才干净？包菜看起来很干净，人们一般将外层菜叶择掉之后，整个冲洗就开始切菜做菜了，其实，这样是不干净的。包菜怎么洗菜干净呢？ 包菜怎么洗才干净 怎么挑选好的包菜 包菜，就是卷心菜、圆白菜，很多人爱吃，手撕包菜、干锅包菜等等...卷心菜怎么洗？

卷心菜不能先切后洗，而应该先洗后切，具体操作方法如下： 第一步：要想卷心菜好剥，得先从卷心菜的根部入手，首先用尖刀沿卷心菜叶的根部划一圈，以插断根部又不破坏叶面为原则。 第二步：挑出切下的卷心菜叶根头。 第三步：从最下层开始，一层...包菜怎样清洗

清洗卷心菜要分三个步骤进行：一是去外叶。包心菜最外层的叶菜是最容易有农药残留，清洗前最好先把外层叶菜挑掉。二是去茎部。茎部也是最容易残留农药，清洗前必须把茎部部分切除。三是流动清水洗。最好放在水中浸泡30至40分钟后，再用流动温水