汉堡包是怎么做出来?制作汉堡包，有一套完整的现代化设备。整个生产流程包括烘包、调理和煎肉三个环节。    一、烘包。首先，烘包员把汉堡包的包顶及中包平铺在烘包盘上，送入烘包机内的双层加热板中，拉下上层烘板，机器便开始烘烤。与此同时，将包底扣在包铲上，烘包30秒后，机器开始自动鸣叫。这时拉起上层烘板，将包铲中的包底送入上面的单层加热板上，再取出包盘，传到调理台上。随后等着包底烘好。烘包的过程就结束了。    二、调理。调理工作是在调理台上由调理员操作的。首先，要进行“旋转分包”。因为包顶及中包是铺在一起烘烤的，难免会粘在一起，所以必须“分包”。即把两片面包顶或中包分别向相反方向旋转，粘着的便分开了。然后，是打调味酱。调理员拿起打酱枪，保持枪口垂直于面包50厘米的距离，按下“扳机”打出的酱在面包上形成一朵方形花的形状。全打完酱后便是铺生菜。生菜是新鲜的，切成条状，所以从配料盒里抓出来时，应在手中攥一下，使其不散，但又不能攥得太紧，否则会把生菜里的水分挤出，并且要保证每个包顶或中包上应放半盎司生菜(14克左右)，不能多也不能少，这只能凭手上的感觉。随后撒洋葱粒。左右手各从筒中抓起一把事先泡好的洋葱粒，使劲一攥，把水分挤出，然后把手握成拳状，用大拇指将洋葱粒从拳心中拨，或者说弹到面包上，每片上大约铺30～50粒。再往下就是分工操作，即在每片中包上铺两片酸瓜，在包顶上铺一片吉士(一种黄油奶酪和其它调味品做成的固体片状混合物，起重要调味作用)。一般一个熟练的调理员调 理一盘(即四个中包，四个包底)须20秒左右，其余的则不能超过30秒。调理后的包盘会卡在煎肉炉的边沿上，等待一下步铺肉饼。    三、煎肉。煎肉炉不像家常配备的煎锅，它是大型的酷似衣物烫熨定型的大机器。有上下层加热板。下层加热板实际上是平底的煎板；而上层加热板可以说是一种能起加热作用的厚锅盖。当煎肉员听到烘包员“备肉”的命令时，会把肉饼铺在下层加热板上，随后拉下上层加热板。机器自动加热40多秒后，上层加热板自动掀起，煎肉员确认牛肉熟后，便用肉铲将牛肉饼铲起，铺在已调理好的中包及包顶上，再加上烘好的包底，一起送到货架前，再经包装后塞入货架。此时，煎肉员马上用除垢铲去下层加热板上的肉渣，以备下次使用。牛肉（越嫩越好，我刚用的是黄瓜条肉）、丘比特千岛酱（俺宝贝说贼像KFC或老麦家的味道）、奶酪（不用多贵的，用三元出的那个比萨味的就可以，大概八块120克）、生菜、面包片或者专用做汉堡的面包胚子。牛肉最好不要腌太长时间，要不就没有牛肉味了，广告上说，在煎制的时候加上盐和胡椒粉，我刚开始是这么做的，我觉得不但加调料麻烦而且味道不好，所以我在剁肉的时候加的，然后开始剁肉，调料完全进入到肉里而且很均匀；然后开始煎肉饼了，这里说明一下，肉饼一定要薄而且面积大，因为在煎的时候肉会变厚。继续我们的工作，最好是用那种煎东西的平底锅，中间略有凸起，四周有油，刚开始让肉蘸下油，等个十几秒，放到中间的，让肉进行干烤，（难道你见过KFC的汉堡包的肉饼有很多油吗？！）大概一分钟后这么来回的煎烤，就可以了，把肉盛起到盘里待用。下面开始拼装了，在面包顶，涂上千岛酱，然后放一片生菜，放上奶酪，然后放上肉饼，最后把另一片面包盖上，然后把整体翻一个个~哈哈，可以享用了阿~！自己在家怎么做汉堡包  

自己在家做汉堡包方法 用料 ★肉糜(牛、猪皆可) 500g ★洋葱(切小丁) 1个 ★鸡蛋 2个 ★料酒 1大匙 ★黄油 1大匙 ★面包糠 30g ★淀粉 30g ★盐 5g ★黑胡椒碎 少许 ...自己在家怎么做汉堡?

导读:汉堡包现今被普遍视为美式速食的代表，面包补充碳水化合物，肉补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和菜特有的营养成分，千岛酱(番茄酱、甜酱或瓜果酱和其他...在家,怎么做汉堡包??  

买一个圆的面包，准备你爱吃的食材，一般主料是火腿，牛肉，鸡肉，鱼肉.自己煎好.配料一般有生菜，酸黄瓜，洋葱圈.最主要是要有沙拉酱. 料都准备好了之后，那面包从...自己在家怎么做汉堡?  

鸡柳汉堡 原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1... 自制汉堡包其实不难，我是在快餐店工作的。所以可以教你几个好吃的汉堡做法。 首