一般都是隔水融化

追问

用微波炉可以吗？

追答

我没试过，微波炉温度过高。你可以把巧克力放在碗里，然后坐在热水上，搅拌融化~
  一般都是隔水融化把大块的巧克力融化步骤如下： 1、使用乾净的菜刀和钻板将巧克力砖切碎，放於乾燥的小碗之中。 2、将锅子装满热水，再将小碗放入热水之中隔水加热。轻轻搅拌碗内的巧克力，直到碗内的巧克力碎片完全融化，加温至46℃即可。这样巧克力就融化好了。...你们知道如何将巧克力快融化吗？

巧克力最快的融化办法就是蒸。 蒸的比用水煮的要快很多。 因为蒸汽的温度是水温的一倍。怎样融化巧克力

就是微波炉法！这个就非常简单啦。取两个能进微波炉的容器，一大一校小的里面放上巧克力，大的里面放入少许开水。将装有碎巧克力的容器放入装有水的容器中，水的容量大概到小容器的一半位置。放入微波炉最高马力先30秒，然后取出搅拌均匀，如果...如何把快速把巧克力融化成巧克力酱？

【简介】： 巧克力酱（Chocolate Cream）是以可可粉和牛奶等为 主要原料，加工制作而成的一种美味甜品。它既可以作为一种甜品食用也可以作为面包等调味酱来使用 【做法】： 原料：可可粉、牛奶75ml、白糖 把牛奶倒入锅里，煮沸时放入两大勺可可...怎样可以使德芙巧克力在最快的速度下融化？

巧克力分为调温巧克力与非调温巧克力，不过熔化的方法都是一样的。 A.直接加热熔化法： 1.将巧克力切成小块，装入容器中。 2.隔水加热至熔化，不可直接加热。 3.底盆的水沸即熄火，隔热水不停地搅拌至巧克力熔化，但不可打发，避免产生气泡。 4....怎样才能使巧克力快速融化

立马加热 求求你了采纳我吧巧克力应该怎么融化

把巧克力掰碎，放在微波炉专用容器中，温度调到500瓦，加热20/30秒钟，然后取出容器，搅拌巧克力，重复上述步骤，直到完全融化为止。如何融化巧克力

加热熔化是制作液态巧克力最快捷的方法。巧克力豆的表面积越大，熔化起来就越容易，速度也越快，因此，你能赶在冷凝发生之前将巧克力从热源上拿开，防止巧克力变硬结块。加热更小颗的巧克力豆时，你需要特别小心，避免巧克力烧焦。 方法1 双层蒸