冬天天气寒冷时，在北方的家庭里经常会炖的一道菜就是猪肉白菜炖粉条。有时天冷不愿出门买菜，会连着吃上几天，是常吃也不会厌的一道菜。炖好一锅一人装上一碗，坐在炕沿上边吃边唠着家常，感觉温暖又温馨。出门在外时间长了，最想念的就是这样一个菜，因为这个菜就是家的味道。

猪肉白菜炖粉条的做法

步骤step

1

白菜洗干净切段

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2

猪肉切成薄片，葱姜切好

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3

锅中放油烧热后放入肉片翻炒至变色后油分析出

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4

加入葱姜、花椒和八角炒出香味

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5

倒下黄豆酱快速翻炒两下

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6

倒入白菜翻炒均匀

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7

倒入酱油炒匀

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8

加水并在白菜中间挖一个坑将冲洗干净的粉条放入， 放入干辣椒

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9

盖上锅盖，烧开后转小火慢炖至水分将要收干，加盐调味即可

猪肉白菜炖粉条的成品图

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧

技巧tips

要将粉条放在水坑里，才能让其吸收汤汁，味道爽滑；不喜欢吃辣椒的也可以不放。

冬天天气寒冷时，在北方的家庭里经常会炖的一道菜就是猪肉白菜炖粉条。有时天冷不愿出门买菜，会连着吃上几天，是常吃也不会厌的一道菜。炖好一锅一人装上一碗，坐在炕沿上边吃边唠着家常，感觉温暖又温馨。出门在外时间长了，最想念的就是这样...记忆中最好吃的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。我想让我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。 猪肉白菜炖粉条的做法 步骤step 1 五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段 ...

如何做猪肉炖粉条

制作步骤如下： 1、用90℃的温水将粉条泡软，泡制时间约15分钟左右（用手可以将粉条掐断即可）。 ? 2、在泡制粉条同时，将五花肉清洗干净后，切成稍后一点的肉片备用。 ? 3、将大白菜单叶分开，清洗干净后，改刀切成大块的白菜。 &...

猪肉炖粉条怎么做呢？

冬天天气冷，吃什么最带劲？当然是一锅热乎乎的猪肉炖粉条啦，既是下饭菜又能当主食，每次煮一大锅吃的连汤汁都不剩！ 白菜猪肉炖粉条的做法 步骤step 1 准备所需食材，粉条提前用清水泡软，而五花肉切成薄片、白菜清洗干净，分成菜帮和菜叶，大...

做法简单的猪肉炖粉条是怎样做的？

猪肉白菜炖粉条是一道典型的东北菜， 在北方人们的餐桌上尤为常见。记得曾经看过一部电视剧里的故事情节，皇上流落在外，一家老汉得知，立马杀猪款待，端上了一碗猪肉白菜炖粉条，连皇上都吃的狼吞虎咽。虽说忘记了这部电视剧的名字，但这道菜却