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怎么学习煮咖啡,我想学做咖啡怎么做

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2022/04/17 21:06:02

怎么学习煮咖啡

我是新手,请大家给点从不会到会的建议和学习的方法


实际上这样的技能培训也不多而且比较浅薄,因此我建议你去比较好的咖啡专卖店工作一年以上,才能学习到一些正真的知识。原因是:咖啡已经不仅仅是一种饮料,而是一种饮食文化和艺术。
这里有部分咖啡的基本知识,你可以参考,另外,上海卢湾区建国中路8号就有一家非常不错的咖啡店,如果有机会去喝杯咖啡,跟老板聊聊吧,会收益匪浅的。
咖啡的起源
传说在西元六世纪时,依索比亚有位牧羊人发现自己所饲养的羊只,忽然不停的四处乱蹦,他仔细的观察发现,羊只吃了一种红色的困实后,就有这种兴奋的反应;他试著将这种果实分过其他人吃,所有的人吃过后都觉得神清气爽,精神特别振奋,因此这种果实便被用来做提神药.
咖啡树的生物学分类及简介
咖啡这个词来源于拉丁文中的生物属类名coffea。这个属类是茜草科(Rubiaceae)植物类的一员,它有500多个种类,6000个品种,其中多数都是热带树木和灌木。
从咖啡饮用者的观点看,咖啡主次各有两个品种。(主要品种有阿拉伯咖啡(Coffea arabica)和卡尼福拉咖啡(Coffea canephora);次要品种有利伯瑞卡咖啡(C.liberica)和埃克赛尔沙咖啡(C.excelsa)。
咖啡的产地
哥伦比亚生产哥伦比亚咖啡;巴西生产巴西咖啡;牙买加生产蓝山咖啡;印?