蒸多宝鱼怎么蒸


材料：

准备一条一斤左右重的新鲜多宝鱼、葱1根、姜1块、五克盐、十五毫升料酒1汤匙、蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量。

做法：

1、并把准备好的多宝鱼宰杀后，将内脏去除干净，反复用清水冲洗，直至彻底干净，不留血水。

2、用刀在多宝鱼的身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制十分钟左右。

3、在准备好的蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅中。

4、选用大火蒸7-8分钟，如果不知道鱼是否蒸熟，那么可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好，如果不行的话，可以把蒸的时间延长。

5、在蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，将粘液去除干净，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。

6、多宝鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上，不仅好看，而且可以增加鲜味。

7、在炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上，趁烧油的锅还有余温，把蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。

8、最后要做的就是将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，放入适量的香菜即可。

功效：清蒸多宝鱼，美……

多宝鱼清蒸的做法是什么？
主料：多宝鱼1条。 辅料：蒸鱼豉油2勺、盐适量、五香粉适量、海鲜酱油适量、油适量、姜适量、葱适量、豆豉适量、小米椒1个。 清蒸多宝鱼的做法： 1、多宝鱼从鳃布去鳃然后掏出内脏，用刀刮鱼身上的尿液。 2、身上打花刀，放入料酒，姜丝盐，腌制...

清蒸多宝鱼做法步骤
多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。中国的食用方法为清蒸、清炖，也是做生鱼片的好材料，其鱼头、骨、皮、鳍也可以做汤 材料 主...

蒸多宝鱼怎么蒸才好吃呢
买来的多宝鱼清洗处理干净，直接放到盘中。上面放上葱丝，姜丝。倒上蒸鱼豉油。锅中放蒸笼，水烧开后放入多宝鱼。大火蒸八分钟左右取出。去掉里面的调味料。重新放上葱姜丝，小米椒段。热油浇到上面。就非常好吃了。

清蒸多宝鱼蒸几分钟
大火蒸12分钟即可。 清蒸多宝鱼做法： 准备用料：多宝鱼1条、油适量、盐适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、大葱适量、姜适量、淀粉适量、胡萝卜适量1、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。 2、在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。 3、撒些料酒，腌制10...

清蒸多宝鱼的经典做法？
说起蒸鱼的做法，作为地道老广的吃货达人可是相当具备发言权的，毕竟蒸鱼能够尝到鱼原汁原味的鱼肉，这一次的达人食谱——清蒸多宝鱼。 多宝鱼为什么叫多宝？皆因这样叫别人愿意埋单吗，现在节日那么多，不给鱼想点好意头的名字怎么卖呢？当然了，...