羊肉汤怎么做汤才白？



首先感谢有机会回答这个问题，希望我的回答能够对大家有所帮助！
怎么熬羊肉汤才白这个问题，其实还是非常简单的。今天我就以我的经验来解答这个问题。关于羊肉汤如何做才能变白，我们在饭店或羊汤管看到的羊汤颜色都是非常白，非常好看的，那究竟怎么做呢？长时间炖煮，还是加些东西呢？
在家里我们怎么能把要肉汤做的又白又亮呢？快来看看吧。

下面简单介绍一下个人用过的方法：
首先，将羊肉焯水后，用油煸炒一下，炒香后加热水煮汤，颜色就会鲜亮很多，有条件的情况下，煮的时候可以同时加点羊骨头，提前将羊骨头敲开，这样骨头里的骨髓和油等营养物质就都煮出来了，经过时间熬煮，汤就变得更加白亮了。
还有一种方法，为了煮出亮白的羊汤，可以在羊肉下锅的时候加点牛奶，这样煮好的汤颜色奶白，味道鲜美，还有微微的奶香味儿。
还有的，有椰浆的可以倒入一些椰浆，之前见过有人直接用鲜椰子汁炖煮羊肉的，不用水，这样效果更明显。

最后还有我觉得特别好的方法，那就是鱼，我们看“鲜”字，写法就是左边有鱼，右边是羊，这说明什么？
说明很早以前我们古人就知道了鱼和羊放在一起炖就是鲜。
方法很简单，选中等大小的鲫鱼，处理干净后先下锅用油煎，煎至两面金黄后肌?