皮皮虾怎么挑选鲜活的 皮皮虾挑公的还是母的


如何挑选鲜活又好吃的皮皮虾

市场上有鱼目混珠现象，将一些死皮皮虾和活虾搀在一起，死的千万不能吃。皮皮虾属于海鲜类的一种，大部分海鲜一旦死了就不建议继续食用了，海鲜一般要吃鲜活的比较好。不然其中中的蛋白质被大量的分解，会生成有毒物质组胺，食用会引起食物中毒。那么，皮皮虾怎么挑出鲜活的：

1、鲜活的皮皮虾背部应是弓起的，而不会是平平的趴在那里。

2、活的皮皮虾眼睛会特别亮，而且会发出一种绿莹莹的光，在出水后显得更清楚，而死虾的眼睛早就失去了这种颜色。

3、活皮皮虾的尾部是张开的，而死的尾部则是合拢的。所以，去市场买虾时，观察下它的尾部吧。

4、新鲜的皮皮虾颜色应发亮、发青，而如果颜色发黑、不亮，那是不新鲜的。

5、看看皮皮虾的头，如果头看起来快要掉下来的样子，那也是不新鲜的。

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挑选皮皮虾的小窍门

1、看虾的颜色。一眼看去，如果虾的颜色发亮、发青，那么就是新鲜的皮皮虾，如果颜色比较黑，不够亮，那么就是不新鲜的虾。

2、看虾头。如果虾头很疲软，一副要掉不掉的样子，那么就不要买了，肯定不新鲜。

3、动手捏一捏。如果是优质的新鲜皮皮虾，捏起来肉很结实。

4、最后一点，虽然说……

吃海鲜虾爬子怎么挑选
吃海鲜，选择虾爬子，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，...

怎么挑虾爬子?
选择皮皮虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近...

怎么挑皮皮虾 (附制作皮皮虾的完美方法)
挑选皮皮虾方法：1.鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。2.用手捏一捏，肉质丰厚的好。3.母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，是虾子映衬所致，而公虾通体一种颜色...

怎样挑选爬虾
选择皮皮虾，先要注意它的新鲜度，鲜活的皮皮虾壳色发青有光泽为好。其次，要选择肉质厚实的虾。用手轻轻捏一捏虾，感觉肉质丰厚的好。再者，母虾肉质比公虾厚，并且有虾子，而母虾与公虾的最明显区别就在于，腹部靠近...

回家想带点海鲜回去,大家教教我怎么挑
②捏硬度：捏皮皮虾头，越硬越好；③看鱼鳃：是看其腹部的鳃，鳃越白说明越新鲜；④看重量：同样大小重量越大越好。⑤辨别公母：见下图所示，母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有...