羊肉汤怎么做才能白



羊骨头长时间的熬就能羊肉汤变白。
材料：
山羊肉500g、羊骨1000g、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。
步骤：
1、羊脊骨洗净用刀斩成段。

2、煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。

3、煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

4、小火煮40分钟，煮至汤色发白。

5、放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。

6、捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。

7、碗里放入葱花，调入精盐。

8、放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

9、可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒，最后调入辣椒油即可。


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怎么炖羊肉汤是白色的?
炖羊肉汤时放适量的羊骨一起炖，炖的时间长一点，羊汤就变白了。跟放不放葱没关系。下面介绍羊肉汤的做法供参考，首先准备材料：羊肉：适量、羊骨：适量、花椒：适量、八角：两个、料酒：五勺、香菜、葱段：适量、姜：四...

羊肉白汤的做法及配料
放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末12冲入沸腾羊骨汤，鲜香美味的一碗：羊肉白汤

怎样熬出白白的羊肉汤
警惕熬制羊肉汤的添加剂 有的商家有将羊肉汤熬成又浓又白的“宝贝秘籍”，如羊骨高汤粉、羊骨白汤、超级回味王。先在锅中加入3升水，烧开后把250克羊肉以及适量葱、姜放入锅中一起煮。不放入任何添加剂，仅用最简单的...

羊肉汤变白的秘诀
1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。鱼汤同理。大火熬。一定要大火，用文火的话汤是清的。羊肉汤怎么熬白 2、在熬汤的...