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羊肉汤怎么做才能白,羊肉汤怎么做完白汤

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2022/04/23 08:00:01

羊肉汤怎么做才能白



羊骨头长时间的熬就能羊肉汤变白。
材料:
山羊肉500g、羊骨1000g、生姜适量、精盐适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油适量、羊板油适量。
步骤:
1、羊脊骨洗净用刀斩成段。

2、煮锅里倒入清水,放入羊脊骨,羊肉煮开后捞出。

3、煮锅里倒入开水,放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

4、小火煮40分钟,煮至汤色发白。

5、放入羊肉,加入适量的羊板油小火煮30分钟。

6、捞出煮好的羊肉,晾凉后切薄片。

7、碗里放入葱花,调入精盐。

8、放入羊肉片,把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

9、可以根据喜好调入陈醋放入蒜粒,最后调入辣椒油即可。


……

怎么羊肉汤是白色的?
炖羊肉汤时放适量的羊骨一起炖,炖的时间长一点,羊汤就变白了。跟放不放葱没关系。下面介绍羊肉汤的做法供参考,首先准备材料:羊肉:适量、羊骨:适量、花椒:适量、八角:两个、料酒:五勺、香菜、葱段:适量、姜:四...

羊肉白汤的做法及配料
放蒜蓉、油辣子、香葱末或香菜末12冲入沸腾羊骨汤,鲜香美味的一碗:羊肉白汤

怎样熬出白白的羊肉汤
警惕熬制羊肉汤的添加剂 有的商家有将羊肉汤熬成又浓又白的“宝贝秘籍”,如羊骨高汤粉、羊骨白汤、超级回味王。先在锅中加入3升水,烧开后把250克羊肉以及适量葱、姜放入锅中一起煮。不放入任何添加剂,仅用最简单的...

羊肉汤变白的秘诀
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