家常面条怎么做好吃又简单又好吃



吃面和做面在中国已经有着上千年的历史，面条做法简单，容易煮熟，即可以做正餐，也能当点心吃。大江南北对于面食的煮制各有不同，各具特色，有油泼面、冷面、酸辣粉、卤面、焖面、刀削面、热干面、兰州拉面、担担面等等，做法多到你想不到，一个月都不带重样的。经常吃面食的人更是长得精壮有力许多。[14]
打卤面
打卤面
【材料】：面条、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜。
【做法】：
1、香菇、木耳、黄花泡发。
2、锅中倒入油，放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻，然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精，再加入适量水煮开。
3、淋入打散的蛋液，勾芡撒上葱花、蒜末。
4、水烧开后放入面条煮熟后捞出，放入碗中，然后将卤浇在面条上即可食用。
锅盖面
锅盖面俗称镇江三怪之一的“大锅小锅盖”（面锅大，锅盖小）。当面条下入沸水锅后，用一个小锅盖盖在面汤上。其特点：一是生面条逐份投入，熟后不粘结，不散乱，分量准确；二是面汤滚沸时，易于清除浮沫，保持面汤不混浊；三是面条易熟透，不生不烂。
【原料配方（制100碗）】：面条10千克、酱油2.5千克、绵白糖65克、味精50克、虾籽5克，青头1千克熟猪油（或芝麻油）1.5……

仿手工全自动炸油条机找哪家比较好
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面粉做面条的简单方法
面条的简单做法 准备食材：500g面粉、一个鸡蛋、少量盐、200ml清水 1、一斤面粉打入一个鸡蛋，加入少许的盐，倒入200ml清水，一边倒一边用筷子搅拌，直到搅拌成絮状。然后下手揉搓，揉成光滑的面团即可。盖上保鲜膜醒面半小时...

2020年面粉怎么做面条
把面粉倒入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成面絮。把面絮放面条机中，压成片状，多压几遍，是面片薄厚均匀。再通过切面刀，切成面条形状。就行了。

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制作过程：将500g面粉放入容器中 ，面粉中间扒个窝，倒入230ml清水 （面粉和水的比例大概是这样的，你做的量大量小就按这个比例来调节就可以啦）将面、水充分拌匀，拌至容器底部看不到散粉 揉成面团 多揉会才好吃 用湿布...

手工用面粉怎么做面条
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