辣椒怎么做好吃?

红色刚摘的辣椒5斤，生姜3两，蒜头1两，糖0.5斤，醋适量，黄豆酱适量，盐适量。
做法如下：
1、将辣椒切碎（注意，要流眼泪，如果辣椒辣的话）；
2、锅里放入切碎的生姜末和蒜茸，炒香，将辣椒放到锅里，用小火慢炒，不要放油；
3、等辣椒炒软后，放入糖和黄豆酱；
4、还是小火，慢慢咕嘟两分钟；
5、如果要甜的，就不要放醋，如果想吃酸点的，就放点醋，就可以出锅了。

注意：
1、不要放油；
2、最好使用东北的黄豆酱。


辣椒怎么做.才好吃/?

最好用炒：
烧青辣椒，不用切的洗干净先不用放油在锅里面炒，加盐把水分炒干后，加油、大蒜、豆鼓、酱油、味精就可以了。
大红辣椒切得丁，炒蛋。先把辣椒直接放在锅里面放点盐炒熟，然后放进打好的蛋里面拌匀再加点盐放点葱会比较香，倒进放了油的锅里面炒或煎着吃都好好吃。
青辣椒炒肉，先在锅里放点油再在把肥肉在锅里炸一会，加入点红辣椒作配料放入大蒜炒一会放进盘里面。把青辣椒不放油加点盐炒熟，再和肉一起炒最后起锅时放就味精、酱油、香油就可以了。


辣椒怎么做比较好吃

蒸辣椒焖子，东北的一道菜，很下饭，在大碗中打入鸡蛋，加入切碎的辣椒末，蒜末，黄豆酱适量，加少许花椒面，食盐可不放，因为酱是咸的，上锅开水蒸15分钟，筷子能在碗中立住不到即可，就可以吃啦


炒辣椒怎么做好吃

1、材料：青椒五个、蒜五瓣、生抽适量、白糖少许、盐适量、陈醋少许、耗油一勺。
2、锅中烧油，油热下青椒煸炒，多炒一会，炒的有点软，放入蒜，继续翻炒。
3、加入生抽，耗油，盐，少许醋，少许糖调味，翻炒均匀即可出锅！