大蒜皮很难剥除，并且对手有伤害，有什么巧剥大蒜的方法？


大蒜这个东西，在我小的时候是最讨厌的一种，因为它的味道太过于辛辣，但是长大之后却离不开大蒜，无论是吃烧烤还是吃普通米饭，我都会吃两瓣大蒜，大蒜不但有防癌的作用，还能够杀菌。但是大蒜的皮儿真的很难剥，如果说用手指甲去剥大蒜的话，很有可能将大蒜本身的味道渗到指甲里面难以清洗。

有一种小方法，那就是将大蒜一头切掉也就是头大的那一方，然后将它放在玻璃瓶里面，将玻璃瓶盖拧紧之后，轻轻的摇晃10秒钟，就可以把大蒜的皮全部剥掉。这种方法非常简便，还有一种方法，那就是加热的办法，可以将蒜放在水里面，煮20秒左右，或者放在微波炉当中，但是时间不宜过长，这样就能够让大蒜表皮和中间的地方分离。

而且我觉得大家在做蒜酱的时候，最好不要用刀切，最好是用刀背儿去拍大蒜，这样做出来蒜酱的味道会更好。在农村有一种专门拍蒜的石头器皿，用这个石头器皿做出来大蒜的味道，更加的有味道。

我个人有一个大蒜的使用小妙处，我们在感冒的时候会有鼻塞这样的情况，如果将大蒜剥开之后，切成细细的窄条放在鼻子里面，不出5秒的时间鼻子就会通。这种效果非常的灵，当然也是小时候妈妈教我的，每当感冒的时候，我就会切两瓣蒜放在鼻孔里面，但