干的猪大肠怎么炒好吃






晒干的猪肠好吃吗，怎么做呢？


猪肠子有多少人喜欢吃的，我身边好多人都很喜欢猪肠子，也有很多人不喜欢吃，你说怪不？对比猪肠子我还是比较喜欢腊猪肠，这种腊过的猪肠子可以说是非常好吃，我从小就非常喜欢吃，所以每年我家都会去搞一些腊猪肠。但是洗猪肠也是一件很棘手的事情，稍微处理不当，整锅猪肠都会有味道的，所以大家在晒猪肠前一定要把它洗干净。



相对于普通的猪肠子来说，我还是比较喜欢吃腊猪肠，不知大伙更喜欢吃哪种，那么今天就给大家带来这一道"爆炒腊猪肠"



准备食材：腊猪肠400g、大葱2根、小米椒10个、青辣椒10个、食用油盐、酱油
步骤：
1、 把食材都给准备好，把腊猪肠用水冲洗干净后，起锅焯水捞出来。



2、 把焯好水的腊猪肠切小块、把准备好的青辣椒和红辣椒切好，大蒜切段



3、 起锅稍微倒些油不要倒太多油，用小火慢慢的炒，等腊猪肠的颜色稍微有些变化的时候把切好的蒜倒下去一起炒。



4、 当锅里的蒜炒出香味时候倒入青辣椒和红辣椒还有蒜叶一起炒，当辣椒炒熟之后就可以加入一点点盐和少许的生抽出锅了。

一道好吃又美味的腊猪肠就做好了，它虽然是猪身上最脏的东西是它，好多人不吃，很多人又喜欢吃，你说怪不？反正笔者是非常喜欢吃猪肠子，无论