酱猪大骨怎么做才好吃？


酱猪大骨怎么做才好吃，想要酱大骨做出来好吃，首先要挑选新鲜的猪大骨，猪大骨要处理干净，酱猪大骨的卤汁很重要，关火后焖半个小时等，只要掌握了这些小技巧，做出来的酱猪大骨鲜嫩有嚼劲。猪大骨营养丰富，用来熬汤做成酱猪大骨都非常的不错，好吃又营养，酱猪大骨即好吃又好做，我爸爸特别会做菜，我们一家都很喜欢吃爸爸做的菜，特别是爸爸做的酱大骨头，鲜嫩有嚼劲，非常好吃，一家人坐在一起，一边啃着骨头一边聊着天，满满的幸福，下面就来分享一下酱猪大骨怎么做才好吃。


一、酱猪大骨好吃小技巧1、做酱猪大骨一定要选择新鲜的猪大骨，大骨头里面含有很多的骨髓，像猪棒骨、猪筒骨等，做出来更好吃，营养更加丰富。2、酱大骨头猪大骨一定要处理干净，洗干净后用水浸泡出血水，再凉水下锅焯水，焯好水后捞出冲洗干净，这样做出来的酱猪大骨肉质更鲜嫩。3、做出的酱猪大骨好不好吃，卤水也很重要，根据自己的喜好口味来放香料，炖猪大骨时一定要用热水，这样炖出来的酱猪大骨吃起来更有嚼劲，肉质也会更鲜嫩。4、酱猪大骨火候也很重要，既要肉嫩嚼的动，又要筋骨有嚼头，一定要小火慢炖，炖煮后不要立马捞出，焖上半个小时，这样做出来的酱猪大骨鲜嫩有嚼劲。二、