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鸭肉需要如何做比较好吃?,鸭肉怎么做

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2022/05/01 18:09:01

鸭肉需要如何做比较好吃?


鸭肉是全世界普遍的肉品之一,也是人们进补的优良食品,那么鸭肉怎么做好吃呢?大家跟着小编一起来看看吧!
  鸭肉豆腐的做法
  材料
  鸭腿肉200克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。
  做法
  1、芋头去皮切小粒,鸭肉去皮切小丁用淀粉抓匀。
  2、起锅热油爆香葱姜,煸炒鸭肉变色。
  3、放半碗水、料酒和豆腐焖煮5分钟。
  4、盐和鸡精调味即可。

  笋焖鸭肉的做法
  鸭肉,虾米,蒜头,姜,竹笋,香菇,油,沙茶,酱油,盐,料酒,糖
  1.鸭先斩成块去血水,笋切大块,香菇泡发;
  2.烧锅下油爆香蒜头,姜片和香菇;
  3.下鸭肉翻炒出油把笋块和虾米放入炒片刻,放入料酒,沙茶,酱油,盐,糖炒均后下适量水盖锅盖中火焖至鸭肉酥烂;
  4.开盖大火收汁,不要收得太干,汤汁可以浇米饭吃.
  小诀窍
  买竹不要买大个的,小个的比较嫩,也不要太长的,长的后面尖尖的地方会苦的.

  泡椒炖鸭肉的做法
  去皮鸭肉,葱,姜,盐,酱油,泡椒,白糖
  1.将鸭肉洗净后,放入凉水中焯烫一下,直到水沸腾时,捞出即可;
  2.锅中加入少量的油,将葱、姜炒出香味,放入泡椒,用小火炒出红油,然后放入焯好的鸭肉,加入