想自己开冒菜店应该做什么？

楼主，要做冒菜店，你有两个地方要注意。
第一，你对冒菜了解多少，会不会做。你自己要开店，你肯定要提前搞好冒菜的配方，制作流程，这些最基本的你肯定要会。
第二，你自己要稍微懂点营销 经营 服务方面的知识。现在各行各业竞争都比较激烈，即使是摆地摊也很有讲究，你做生意虽说冒菜起点低，你自己多多少少要会点经营方面的知识。
创业跟打工不一样，提前要做的准备工作很多，大事小事都需要你亲自去办，创业也不是那么容易，你要考虑好再决定做不做。


怎么做冒菜，冒菜的做法


主料
牛肚200克

蘑菇50克

豆腐皮100克

油豆腐100克

辅料
藕
1节
土豆
1个
白菜
150克
黑木耳
30克
凉粉
50克
调料
火锅底料
半包
冒菜的做法
1.所有食材洗净，该切片的切片，切块的切块
2.冷藏的火锅底料锅端出，想要热量更低，可以揭去表面红油，火锅底料加水可制成这样的锅底
3.大火煮沸后开始添加食材，从最耐煮的开始：依次加入千张(豆腐皮)、木耳、莲藕、油豆腐、土豆、蘑菇
4.煮到土豆熟透加入牛肚、白菜、藕和米凉粉，再次煮滚一下下就可以关火了
5.煮好的菜盛到碗中，我这个锅底滋味已经相当浓郁，省略碗底的炒料，仅保留一些大蒜、葱花洒在表面
6.最后几勺麻辣汤汁浇在葱蒜表面即可开动



如果在大学食堂里面开个冒菜店，应该怎么去经营

我个人认为：
第一、首先是物美吧，最主要的是味道鲜美。大家是不是愿意去吃，最主要取决于冒菜是不是好吃，在这方面，您要确保冒菜在食材上是新鲜卫生的，在制作方式是标准的，在菜品外观效果和品尝感觉是色香味俱全的。
第二、其次是宣传推广吧。要让您的冒菜店让全校的师生知道，而且印象深刻。既可以选择制作小幅广告单在上课下课人流高峰期在教室、宿舍、教室附近逐人发放，又可以制作大幅宣传海报在校内张贴。在小幅海报单和大福海报上，应详细注明相关菜品的价格等。小幅广告每个学期发放一两次就可以了，但是应该达到普遍覆盖的标准。大幅广告应该长期张贴，达到不被其他海报覆盖的程度，一般每两三天就应当张贴一次。
第三、再次是价格优惠。学生没钱，即使味道好吃，价格也不能太高。更重要的是，要有优惠活动，比如在周末、月末、节假日等日期施行打9折、打8折等优惠，还可以举行抽奖，就是在某些天有几个名额吃饭免费等；如果冒菜店规模较大，盈利较多，还可以在校内设立奖学金。当然，这些优惠活动，应该综合考虑盈利情况和优惠幅度，毕竟，开冒菜店，一方面为师生提供餐饮服务，另一方面也有盈利需要。
以上建议，仅供参考。


怎样开好一家冒菜店

你准备在哪里开店呢？开多大面积的店？如何装修？装修风格呢？店铺位置呢？原材料供应商呢？你自己手里的配料配方呢？客源呢？经营理念呢？工作人员的安排呢？启动资金，流动资金这些你都准备好了吗？没有完全的准备还是不要盲目的开实体店。