全麦面粉做什么好吃又简单？
全麦面粉做什么好吃又简单



蛋龙卷
将10g酵母倒入100ml温水中，搅拌使其溶解。
取一大容器，放入面粉，将酵母水倒入，再加清水，揉成光滑面团。
将面团分小份，用保鲜袋装好，扎紧封口，放入冰箱冷藏12——24小时左右。
面团成两倍大即可使用。
将面团排气揉面，揉好后擀成薄片，可以修整成长方形。
将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅拌均匀。
在锅中刷少许油，将蛋液烙成蛋皮。
面片刷少许油。
铺上2——3张蛋皮。
撒上葱花
将面片卷上。
笼屉刷少许油，将面卷放入，静置15分钟，用中火蒸20分钟左右关火，5分钟移笼揭盖。
将蛋龙卷切块即可。

望采纳



全麦面粉可以做什么美食

生活中很多人不喜欢吃全麦面粉，因为全麦面粉吃起来口感并不是很好，尤其比较粗糙，实际上，建议大家多吃一些全麦面粉，全麦面粉吃起来味道是非常香的，而且营养价值非常高，对健康是很有好处的，那么平时可以把全麦面粉做成什么食物来吃呢？

全麦面粉适合做什么？

蒸馒头最好，要不就做烙饼。

全麦粉一般是出粉率95%左右的面粉，含纤维素、维生素多，但口感不太好，过去在内蒙等缺粮地方吃的多，现在为了健康、防治糖尿病等老年疾病人们又开始食用。包饺子也可以但容易煮破，有的添加其他物质用在高档宾馆饭店包饺子用，最好是烙饼、炸油条，也可以蒸馒头。
全麦面粉和麦芯粉的区别
麦芯粉又称为麦心粉，是由小麦中心部分的胚乳磨制而成的小麦面粉。粉质洁白，面筋质量好，是比特制精粉加工精度更高的优质面粉，适合制作各种高档面点。
小麦的结构决定了越往麦芯部位，蛋白质质量越高，面筋质量越高，面粉的筋道越强；同时麦芯部位的杂质和灰分相对其他部位更低，面粉的颜色更加自然纯洁，蒸出的面食呈天然麦色，自然浓郁麦香。
总结：全麦粉营养成分全面，利于健康，但口感稍差；
麦芯粉说白了就是把小麦外层都磨掉，只有芯部，确切说要的多的还是胚乳，上面介绍了胚乳