西瓜皮吃法





西瓜皮有多少种吃法？

拌西瓜皮：
选料：最适宜的脆皮瓜，瓜皮脆、皮薄。
加工：把瓜红去除干净，脆皮削去，切片，放容器内加盐腌腌制片刻。
制作：吃时挤去水份，加入少量生抽，醋、蒜泥、麻油、拦匀即可食用，吃时满口脆香。
西瓜炒青椒：
选料、加工同上
炒偏听则暗上油，先将青椒煸炒一下，再将挤干
水份的瓜皮放入青椒中，煽炒，
加适量的调料，起偏听则暗盛盘。脆香清辣，是夏日佐餐佳品。
西瓜皮干烧肉：
遇到厚瓜皮时，弃之可惜，就用以下吃法吧，加工同上
把加工好的瓜以切成薄片，放在太阳底下暴晒，让其迅速失去水份，变成瓜皮干。
将其与肉放在一起，做一碗热腾腾的瓜皮红烧肉，


西瓜皮的吃法大全


开胃西瓜酸
做法：
1、将西瓜皮却掉青皮，留白肉，切成小丁。
2、烧一锅水，将西瓜丁下锅煮两分钟，变软后捞出。
3、用一个大盘装煮好的西瓜丁，加少许盐，倒入一匙白醋和放十颗冰糖，再挤一些西柠汁一起拌匀。
4、待凉后放入冰箱中冰镇上半天，即可食用。

冰爽酸甜西瓜皮
食材：西瓜皮400g、柠檬汁10ml、盐适量、苹果醋5ml、白糖20g、香油适量 
做法：
1、吃剩的西瓜皮洗净。
2、然后去除外皮切条，加少许盐腌制片刻。
3、腌制到瓜皮出水，倒出水分。
4、加入柠檬汁。
5、加入苹果醋。
6、再加入白糖。
7、抓拌均匀放入冰箱冷藏30-50分钟，吃的时候淋入一点香油就好。