怎么做酸豆角？


如何自制酸豆角？快来get吧~



酸豆角怎么做美味呢？


上几天有人来问我家里的豆角特别多，应该怎么烹饪才美味呢？说到豆角很多人都见过，它是非常有营养的一道食材，一般在我们农村几乎家家都会种一些，其做法大多都是炒为主，也有部分老人喜欢把豆角晒干来食用，味道也都是不错的。但今天我所分享的做法却不是它们，而是非常开胃的酸豆角，那做出来真的是非常给力，闻到那种刺鼻的酸香味都让人口水直流。

那么这时候肯定有人好奇了，既然酸豆角这么美味，那到底应该怎么做呢？其实这道酸豆角说简单也简单，说复杂也复杂，而它复杂的地方就在于细节，稍微掌控不好就有可能让腌出来的酸豆角坏掉。特别是在选用容器的时候，一定选用无水无油的容器才行，这样出来的酸豆角才脆。
下面话不多说，今天就给大家分享酸豆角的整体做法和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：豆角三斤

辅料：食盐五十克、八角两个、桂皮五克、花椒十粒、白酒少许
酸豆角之步骤
步骤一、购买新鲜的比较嫩的豆角，不要买那种太老的、偏软的豆角哦，嫩豆角泡的吃起来更脆，豆角挑好之后洗干净，晾干水分备用

步骤二、无油的干净锅中多放水，水量根据泡豆角的容器来，一定要没