沙螺的做法


香辣沙螺
用料  
沙螺    250g    
姜    3片    
蒜    2瓣    
香叶    少许    
干辣椒    6个    
盐    适量    
生抽    一小勺    
料酒    1汤勺    
鸡精    适量    
香辣沙螺的做法  
超市买的沙螺一般都是剪好尾巴的，拿回来只要清洗几遍洗干净备用



姜，蒜，香叶，干辣椒备好，锅烧热，下配料翻炒出香味，加入清水，清水不用太多，看沙螺的量多少，水的量只要半没沙螺就好，放入一汤勺料酒，生抽一小勺，盐巴，5分钟后收汁起锅，汁不要收的太干
出锅啦




爆炒沙螺的用料
沙螺100g    小辣椒1个    
姜1个    香菜（芫荽）适量    
胡椒粉适量    花椒粉适量    
料酒适量    麻油适量    
酱油适量    孜然粉适量    
爆炒沙螺的做法



鸡汤沙螺的做法步骤图，鸡汤沙螺怎么做好吃


用料  
鸡汤    300ml    
沙螺    500g    
姜    5g    
葱    20g    
红椒    30g    
盐    3g    
鸡汁    5g    
胡椒粉    1g    
鸡汤沙螺的做法  
沙螺加水煮开，姜和红椒切丝，葱切段备用，

待开壳取出过凉水把壳和肉分离然后分别洗净。

把沙螺汤水上层取出。

去锅加入300ml鸡汤和取出的部分汤汁煮开。

沙螺的壳摆盘。

汤锅中加入沙螺肉、调味料和料头。



沙螺粥的做法

沙螺250克（10元），瘦肉100克（3元左右）用前甲瘦肉，用生粉，盐，酱油，腌制，小石蟹500克（5元），瑶柱20克（家里的不知道多少钱）瑶柱和米一起煮，其他材料待粥煮好再下，粥煮好后，把全部材料倒进去滚熟即可！调味，把葱，香菜倒入即可吃！记住不要下味精，因为已经够甜了，没必要下！