腐竹怎么泡才能快


【泡腐竹的方法】【制作食材】适量的腐竹，盐一勺，白醋一勺，水

【制作步骤】

1、 大家好，今天分享泡腐竹的方法，这样泡又快又软。准备100克的腐竹，用剪刀剪成小段，用剪刀剪得整齐一点，比手掰的好看，碎末也少。这样也可以增加浸水面，减少泡腐竹的时间。

2.腐竹中加入适量的温水，温水可以缩短泡腐竹的时间，水温大概在30度，温度不要过高，过高的话泡出来的腐竹会一块软一块硬，影响口感。

3.在腐竹中加一勺盐，盐可以让腐竹快速的吸收水分，用手抓一下，将盐化开。

4.加入一小勺的白醋，白醋可以使腐竹更加的有韧性。

5、接一碗水放到腐竹上面，这样可以防止腐竹上浮，如果上浮的话会一块软一块硬，同时也可缩短泡发时间，静止20分钟。

6、20分钟后，将碗拿掉，这时候的腐竹软硬刚刚好，韧性也不错。平常要吃腐竹一般都是前一天晚上泡，这样20分钟就可以泡发好。喜欢吃腐竹的可以试试这种方法，有好的方法也可以在评论区评论，留言，我们一起交流。

【小贴士】

1、 泡腐竹之前用剪刀将腐竹剪成小段，这样可以增加浸水面，也可以在市场买小截的腐竹。

2、泡腐竹的时候加温水，加一勺盐，一勺白醋。

3、泡腐竹的时候要用碗或者任何的重物压住腐竹，防止腐