酸豆角怎么做才好吃？有什么技巧可以让酸豆角脆爽入味？


老家在一个小乡村，这里的村民都会把吃不完的一些蔬菜做成腌菜，这样不仅能够开胃，而且还能保存更多的食物，避免浪费，这段时间家家户户都在做酸豆角，因为豆角在这段时间大量上市，我们这家家户户都有种植豆角，豆角的产量很大，而且在大上市的时候价格便宜不好卖，再加上豆角的营养很丰富，所以都会想办法留下来，做成酸豆角就是最好的选择，再加上做成酸豆角后吃起来还是挺不错的。



说到做酸豆角，我的奶奶可是一把好手，别看奶奶现在的已经有90岁的年龄了，依旧能够把酸豆角做的脆爽入味更开胃，原因很简单，因为她做了50年的酸豆角，以前整个村的人都来我奶奶家讨要配方，现在已经传遍整个村了，每到做酸豆角的时候，家家户户都挺感谢我奶奶的，今年，奶奶把做酸豆角的配方又传给了我，并且告诉我，做酸豆角非常简单，只要牢记3步，就能让酸豆角变得脆爽入味更开胃，不管是炒肉末吃还是拌粥拌面都非常的美味，下面小编就来给大家分享一下吧，希望你会喜欢。



【酸豆角】
我们需要准备的食材有：新鲜豆角、白糖、淘米水、高度白酒、小米辣（可选）



然后我们来处理食材：将新鲜豆角用清水洗净后放在阴凉通风处晾干水分，记得也一定要把水分晾干哦，不然那做出来

酸豆角怎样做好吃？


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怎么做酸豆角？


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