萝卜皮怎么泡又脆又好吃


准备用料：萝卜皮200克、盐少许、白糖少许、小米椒3颗、独蒜1颗、生抽50克、陈醋50克。
1、萝卜洗净，削下比较厚的皮。

2、削下的萝卜皮用少许盐腌制。

3、辣椒大蒜洗净。（蒜只用一颗）

4、大蒜切薄片，辣椒切颗粒。

5、将萝卜皮倒入玻璃罐中，大蒜，辣椒，白糖一起加入搅拌匀。

6、生抽，陈醋，按一比一的比例配好。

7、陈醋，生抽倒入萝卜皮中盖上盖子。

8、24小时后即可食用，香，辣，脆，爽口，是送粥下饭的绝佳小菜。泡过萝卜皮酱汁可用来当水饺的佐料。




怎样泡萝卜皮好吃爽脆


一、正宗泡萝卜皮的做法

1.准备好白萝卜皮、辣椒粉、盐、花椒粉、砂糖、白酒、食醋。

2.把白萝卜皮洗净，晒干。

3.晒干的白萝卜皮加入盐、辣椒粉、花椒粉、糖拌匀，腌制半小时。

4.把腌制好的白萝卜皮放入密封容器里，倒入淹没白萝卜皮的白醋、然后加入少量的酒，盖盖。

5.放入冰箱冷藏室，1-2天后就可以吃了。

二、吃白萝卜皮的好处

1.抗癌、提高免疫力

白萝卜皮里面富含一种叫做木质素的物质，此物质可激活机体内巨噬细胞的活性，让提高机体免疫力，还有预防癌症的效用哦!

2.消炎抗菌

白萝卜皮里面富含芥辣素，此物质可以杀死人体肠道的有害细菌，具有抗菌、消炎，预防肠胃病的效用哦!

3.抗衰老

白萝卜皮为十字花科的一种蔬菜的皮，它里面富含大量的萝卜硫素，具有辅助人体合成植化素的效用，可以延缓衰老。

4.止血

白萝卜皮里面富含诸多胶质，它可以促进人体血小板的聚合，若是机体有失血的情况，那么可以多吃些白萝卜皮，对止血有一定的效用。

通过以上了解，正宗泡萝卜皮的做法大家学会了吗?其实正宗泡萝卜皮的做法非常简单，一洗一晾干，加入白醋，泡制数日就可以吃啦!大家学会了制作泡萝卜皮的方法后，可以用同样的方法泡制其它的蔬菜，步骤不变，只