生板栗怎样保存不会坏最好的方法？


1、冷藏保存法：先将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟充分杀菌，然后捞出放在通风处自然晾干水分；


取干燥的保鲜袋或保鲜盒密封扎紧，最后放入冰箱冷藏室即可。

此做法是最为常见的家用保存生板栗方法，原理是利用盐水的杀菌让板栗表面细菌失活，然后晾干水分避免细菌有生存条件，最后将其真空密封可以隔绝空气里的细菌，三步隔绝可以有效做到长时间保存，此做法最长可以保存生板栗2个月左右不生虫；


2、通风保存法：将新鲜的板栗用浓盐水抓洗3分钟洗净，用毛巾擦干水分，装入筛盆中放置通风处自然晾干水分；


然后用干燥的网织袋或干净麻袋装好，放置在通风处保存即可。

此做法适合量少的板栗保存，原理是利用食盐杀菌灭活，然后通过风干降低生菌能力，最后放置干燥无水的通风处保存，由于还是有可能接触空气水分，所以此做法最长只可以保存板栗1个月左右；


3、瓦缸保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，同时瓦缸内侧洗净，一起放置太阳下或通风处晾晒干水分；


然后取一干净无水麻袋，将所有板栗装入扎紧；


放入瓦缸内，上面加大盖用石头或重物压紧，如此保存即可。

此做法适合量大的农户们进行保存，原理主要是利用盐水的杀菌能力先将板栗表层各类细菌

栗子怎么样存放方法


板栗这样保存，不蒸也不晒，不生虫不发黑，个个粉糯香甜新鲜如初。板栗好吃难保存？掌握这3个技巧，不起虫不发黑，放1年也不会坏。

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。板栗的营养价值非常高，非常受大家喜爱。但是板栗季节性也特别强，只有秋季这几个月才能买到，过了这个季节想吃就很难买到新鲜的了，这对于爱吃板栗的人，如何保存板栗是必须学会的技巧。所以很多人都会一次买很多保存起来，留着以后吃。

我老家是盛产板栗之地，每年家里都会收获好几袋板栗。每年妈妈都会把剩下的板栗保存起来，等我们过年回家的时候拿出来煲汤或者做菜非常美味可口，口感也跟新鲜的一样，粉糯香甜。而且不发黑不生虫，可以保存1年，新鲜如初。下面我就分享下我妈妈板栗的保存方法，掌握这3个技巧，不起虫不发黑，放1年也不会坏。一起来看看吧！

第一步：挑选板栗

要想长期保存板栗，首先要挑选新鲜板栗，这是保存板栗的第一个技巧也是最为关键的一步。在挑选板栗的时候我们一定要细心，挑选个人圆润，颜色黑褐色，没有虫眼的板栗。买过板栗的人都会发现，自己买回去的板栗没过几天就长虫眼，而且越长越多。这是因为我们在挑选的时候挑到了有虫眼的板栗，这样就很容易导致板栗变质