板栗怎么弄才好吃？


主料：板栗
辅料：盐，白糖。
炒板栗的做法步骤如下
1.将板栗洗干净装盘。
2.将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。
3.开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。
4.盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）
5.加入白糖继续翻炒，翻炒至糖慢慢焦化，变成深咖色。
6.关火，焖3-5分钟就可以出锅。
7.装盘


板栗怎样做才好吃？


小的时候我就特别喜欢吃炒板栗，板栗是一种比较常见的食材，板栗有着多种维生素和矿物质以及丰富的蛋白质，有着益气补脾，强筋健骨的功效
板栗的做法也是有很多种的，比如板栗红烧肉、糖烤板栗、香菇烧板栗，做法都很简单，不算困难，大家动手制作一两次就可以熟练掌握
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【板栗红烧肉】
五花肉清洗干净后切成肉块，生姜切片，葱切段，用刀在板栗的顶部划伤一个十字形的花刀备用

锅中放入一些食盐，倒入清水，将水烧开后放入板栗，大火煮五六分钟后盛出，然后将板栗壳剥掉

起锅烧油，将油烧热后放入生姜片炝锅，炒出香味后，放入五花肉，将五花肉煸炒至表面微焦出油后，放入干辣椒段和香叶以及八角，翻炒片刻，将香料炒出香味，然后全部盛出

锅中再倒入少许油，放入几颗冰糖，用小火将冰糖炒至融化，炒出糖色后再将炒好的五花肉和香料放入锅中，将其炒匀后倒入酱油和老抽以及料酒，翻炒至上色后倒入清水，大火烧开后盖上锅盖，转成小火炖煮五十分钟左右



然后放入板栗，再煮半个小时后，放入一些食盐和味精调调味，开大火收汁，汤汁收得差不多后就可以出锅了


【糖烤板栗】
板栗清洗干净后沥干水分，在板栗上切上一刀，