脆皮南瓜饼怎么做才能鼓鼓的不会塌下来？


脆皮南瓜饼鼓鼓的不会塌下来:
1.南瓜内的陷不能太软或者太稀，要硬一点的内心。
2.把内陷冷冻一会，再做成南瓜饼。


南瓜饼怎样做?


南瓜饼的做法
1.南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

2.将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

3.把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状，锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起即可。


炸南瓜饼怎么是用什么东西让它鼓起来


炸南瓜饼的做法

1
原料： 南瓜、面粉、白沙糖、食用油

2
将南瓜洗净，去掉皮和瓤后切成块

3
我为了省事，直接放在蒸米饭的电饭锅里了，还可以一个南瓜两吃，南瓜米饭

4
蒸熟后的南瓜，加白糖捣成泥，凉透

5
加入南瓜泥和面粉、用酵母水和面，面和好放那醒一会

6
将和好的面切成大小均匀的面剂子，

7
再擀成大小适中的圆饼，用刀尖划两刀。

8
把食用油倒入锅中加热至一定的温度7成热，再将圆饼投入油中

9
炸熟至呈两面金黄色即成。

10
炸成金黄色就可以了，咬一口酥香甜脆，香味醇厚。