怎么才能快速泡发木耳


用温水去“泡”比较快。


怎样泡木耳快又好？


第一种：【3分钟快速泡发木耳】
需要准备的材料：干木耳，保鲜盒，白糖、温水。
首先，把保鲜盒内加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，木耳放入保鲜盒内， 干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺白糖。加糖的主要目的是提升木耳吸水的能力，盖上保鲜盒的盖子，双手拿起保鲜盒，来回地摇晃，小朵的木耳摇晃3分钟就可以了，大朵的木耳摇晃4-5分钟。

泡发好的木耳，我们可以看到，木耳的叶片都伸展开了，也变得柔软了，只是木耳的叶片还是比较薄，没有冷水泡发的效果好，但是炒菜用是没问题的。涨发率比凉水低很多。

第二种方法：【加盐泡发木耳】用时20分钟
需要准备的材料：干木耳、盐、温水、

把木耳放入保鲜盒内，加入温水，不要用热水，水温以不烫手为宜，水量到保鲜盒的2/3处，干木耳的量要控制在保鲜盒的三分之一，以便于木耳涨发。往木耳中加入1勺盐。把木耳浸入到水中，搅匀，盖上盖子，放置20分钟。
泡发好的木耳，我们可以看到木耳的叶片也都伸展开了，还是比较薄，没有泡发到原来的状态，和快速泡发的木耳效果一样，炒菜用是没问题的，可是时间比快速泡发的时间要长。涨发率比凉水低很多。

第三种：

木耳如何泡的快


第一种方法。家里一般都有保鲜膜和食盐。将适量的木耳放到碗里，或其他器皿中。


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在碗中加入适量的温水，然后加入食盐，最后将保鲜膜延碗边缘，密封好。木耳不要过多。

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等到密封好之后，我们就只需要将其静置在那几分钟左右，就能够发现木耳被完全泡发好了。


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第二种方法。如果大家平时没有时间，但又想要快速将木耳泡好，可以试试小苏打加温水来泡发木耳。

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将温水倒入木耳中，在加入小苏打。大概静置五分钟的时间就能够将木耳给泡好。

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这样不仅是能够将木耳快速的给泡发，而且还能够将木耳上面的一些脏东西泡发出来。


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泡发木耳最快的方法


方法：
1、木耳5克倒入一个大的容器中；

2、然后加入适量的水，水多一点也可；

3、盖上盖，放入微波炉中高火4分钟；

4、取出即是泡发好的木耳了。

扩展资料：

注意事项：
黑木耳不宜长时间浸泡，夏季高温天，木耳变质的速度很快，当泡发时间超过8小时，变质所导致的细菌会升至十几倍甚至几十倍，很有可能生成毒素。
一次泡发后分别放在保鲜袋内扎紧袋口放入冰箱冷藏室的4℃温度范围保藏，随吃随取。