披萨底怎么做


披萨饼底的制作方法

1、准备材料：面粉300g、温水150g、酵母5g、糖15g、盐2g、奶粉10g、玉米油15g。

2、将以上所有材料混合搅拌均匀，并揉捏成光滑的面粉团。

3、把揉捏好的面粉团放置1小时左右，让其充分发酵。

4、用擀面杖把发酵好的面粉团成披萨一样的薄饼状，薄饼边缘向内略微卷起，上面用叉子插出若干小孔。

5、最后在烤盘内刷一层油，装好面饼后放入烤箱调至180℃烤8分钟左右，就可以制作成披萨饼底。





披萨的饼底怎么做?


准备好食材：低筋面粉500g，白砂糖20g，盐5g，酵母16g，牛奶30g，色拉油20g，温水220g，奶粉20g，鸡蛋一个。
酵母用温水化开，然后将所有食材放入面包机，选择揉面程序揉成面团。

2. 将面团分成6等份，9寸的披萨。揉成团，盖上保鲜膜。

3. 披萨盘底部均匀的刷上少许色拉油。

4. 取其中一个面团，擀成和披萨盘一样大小的圆形。用叉子扎上小孔，一定要扎透。

5. 烤箱选择发酵程序，放入披萨盘，底部烤盘放热水，当饼皮发酵至两倍大时，取出烤盘。

6. 烤箱200度预热，将发酵好的披萨饼底放入烤箱中层，烤制5分钟左右，表面有一点变色即可。