虫草炖鸭怎么做


主料

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老鸭半只


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冬虫夏草5克

辅料
盐
2茶匙
小葱
少许
生姜片
5克
黄酒
2汤匙
枸杞子
少许
冬虫夏草炖老鸭的做法
1.
老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草

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2.
备好生姜片，枸杞子和黄酒

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3.
把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净

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4.
洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多

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5.
通电后盖上，选择炖鸡鸭汤档，时间为2个半小时

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6.
把冬虫夏草用清水洗净泥沙，再用少许清水泡着

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7.
炖煮时间还剩下半小时的时候开盖把碗里的水和冬虫夏草全部倒入，再加盖继