油菜怎么做


油菜切段，放入豆油，葱姜炒香，放入油菜，辣椒蚝油精盐。



油菜怎么做？



材料
小油菜500克，香菇10个，盐，淀粉，鸡精，蚝油适量

做法
1.香菇泡开后捞出备用。（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水，盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可以快速发香菇）
2.锅中烧开水放点油，将油菜叶子和菜心分别抄下水可以加点盐在水里。（ps：这里加入油可以让油菜颜色保持鲜亮）
3.油菜变绿色，捞出可以用矿泉水稍微冲下保持新鲜河口感，然后淋干放在盘中。
4.锅子加入少许油，将泡香菇的水倒入烧开放入香菇，假如蚝油、盐，炖至香菇入味，码到油菜上。
5.锅中加入香菇水再烧开，加入淀粉和少量水调好的汁，加入少许盐、鸡精淋在香菇和油菜上即可。

小诀窍
                                油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。

材料
木耳，油菜，蒜头，虾米，盐

做法
1.煮开水，加点油和盐，放入油菜煮下，捞出备用
2.油锅炒香蒜末和虾米，放入木耳翻炒，再倒入油

既脆又爽口的油菜是怎么样制作出来的？


新鲜油菜浸泡五分钟后冲洗干净，去除根部控干水分备用。 用辣椒油、生抽、白醋、白糖、蒜泥、海鲜酱油调制成汁，倒入油菜中搅拌均匀，即可做出既脆又爽口的油菜。