洋葱发苦的原因是什么？






用圆葱末爆锅为什么苦


这是洋葱内硫化物氧化造成的
可能洋葱不新鲜。洋葱放置的时间过长，会产生明元素，洋葱口感就会发苦，这样的洋葱不能继续食用
也有可能是豆瓣酱变质导致的，可以粘点豆瓣酱放到嘴里品尝一下原味，如果原味有苦的味道，那很可能就是变质了，变质的豆瓣酱不建议食用。
洋葱是日常生活中较为常见的食材，肉质柔软细嫩，洋葱含有丰富的营养价值，其含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度，并且洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，非常适合中老年人食用。


炒洋葱为什么会苦
炒洋葱为什么会苦



紫皮圆葱为什么会苦？
紫皮圆葱会苦是什么原因



可能没处理好吧！