银耳怎么做好吃有营养


银耳营养丰富，含有多种氨基酸、维生素，还富含蛋白质、矿物质、膳食纤维等，有较高的食用价值，那么，银耳怎么吃最有营养呢？
冰糖银耳羹
原料
银耳，冰糖，枸杞，雪梨，红枣。
做法
1、银耳用水洗净泡发，撕成小块，备用；
2、将银耳放入锅中，加适量水，大火煮开；
3、雪梨洗净切块，放入锅中，中火炖煮；
4、加冰糖、枸杞、红枣，用小火煮至粘稠，即可。
银耳莲子汤
原料
莲子，银耳，冰糖，枣子，枸杞。
做法
1、将银耳泡开，撕成小块，莲子用清水浸泡；
2、锅中加清水，将银耳、红枣放入锅中，大火煮沸；
3、搅拌，加入冰糖，转小火熬煮；
4、放入莲子，煮到银耳胶化，即可。
桃胶银耳羹
材料
桃胶15克，冰糖30克，银耳5克 ，杞子3克，清水1000毫升。
做法
1、将桃胶放入清水中浸泡20小时至软涨，体积大概能涨大约10倍。再掰成小块。
2、银耳用清水泡20分钟变软。杞子洗净。
3、将桃胶、银耳、杞子、冰糖和水倒入碗里，高压锅隔水炖25分钟即可。


银耳有哪些做法?
调银耳有几种具体做法







银耳怎么做着吃


银耳枸杞养颜汤

准备银耳两朵，枸杞八九粒，红枣三颗，葡萄干几粒。在制作前需要将银耳进行泡发，放在清水中浸泡一个小时，等到银耳散开即可。将所有的材料清洗过后依次放入砂锅倒入清水，大火炖开以后再转小火，在炖煮的过程中需要用勺子翻动，避免汤汁过粘粘到锅底。一般煮二十分钟即可，关火之后在砂锅中在闷十几分钟即可享用美味的银耳枸杞养颜汤。