碎银子怎么冲泡


要泡碎银子茶，一般选个10粒左右放入要泡的器具里。碎银子的体积小，大小各不同，如果人数多，可以适当增加用量。一般会使用白瓷盖碗，颜色黑白相撞，非常好看。再倒入软水如矿泉水和纯净水之类，烧沸腾后，再闷个五秒左右就可以出汤饮用。银子茶和其他茶叶不同，开水冲泡后可以洗茶两次来让味道更好。
碎银子是一种普洱茶里面的熟茶，因此有陈香，耐泡度也很高。时间充裕的话，可以用热开水先将茶具冲干净。在最开始泡的时候就可以加点水，也可以为围绕盖碗浇一圈的水。
“普洱茶（熟茶）是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。”——引用自百度百科。
碎银子茶经过发酵，因此烧煮出来的汤很有味道。优质的碎银子茶外形是非常紧致的茶块，一般为褐色。正品的颜色和光泽度都非常好，仿品泽比较松散。闻一下味道，里面还会有软软的糯香味，是仿品很难模仿的。特别是冲泡以后，茶汤色浓郁红艳，入口有股淡淡的甜味，一下能缓解喉咙的燥热感。