秋葵怎么样吃


秋葵亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄，而在中国江西省西部的萍乡，当地人称之为“洋辣椒”。秋葵性喜温暖，原产地为非洲今日埃塞俄比亚附近以及亚洲热带，中国栽培不多。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。
下面小编给大家介绍几种秋葵常见的做法
秋葵炒蛋
用料：鸡蛋3只、秋葵12个、葱、姜、蒜若干
步骤：秋葵洗净，待水烧开后焯一下，时间不要太长（1分钟即可）焯好后捞出两端切除，然后斜切备用！
油热倒入鸡蛋，结块即可不要炒的太熟（太熟就没有嫩嫩的口感了），鸡蛋炒好后盛出备用。
倒少许油，放入葱姜蒜爆香，放入秋葵轻微翻炒后倒入刚炒好的鸡蛋，加少许鸡精、白砂糖、盐，再轻微翻炒下即可出锅！
注意：鸡蛋和秋葵都不要炒的时间太长，否则会影响口感哦，营养也会有所流失！
秋葵鲫鱼汤
用料：鲫鱼1条、秋葵5个、油1勺、盐1勺、黄酒1勺、姜1块
步骤：洗净所有食材，秋葵洗净切块，起油锅加热。
开始煎鲫鱼，煎好后放入黄酒和姜，再倒入一碗水煮。
煮至汤乳白色，放入秋葵煮3分钟
最后放盐煮开即可。
白灼秋葵
用料：新鲜秋葵、食用油、芝麻油、盐、酱油、白糖、辣椒、姜
步骤：秋葵洗净。不必切