美式香肠的做法步骤图，美式香肠怎么做好吃


材料
"鸡蛋 2颗","牛奶 1匙","德国香肠（熟的） 1根","蘑菇（小） 4颗","芝麻叶 适量","大蒜 1瓣","起司丝适量","香菜 适量","盐与胡椒 适量","橄榄油 适量"
做法
鸡蛋打散，加入牛奶、蘑菇切片（ 1颗切4片 ）、大蒜切末、芝麻叶洗净。
热油锅煎香肠，同锅爆蒜与蘑菇。
关火，锅子移开瓦斯炉，用余温快速炒蛋（动作要快）。
摆上芝麻叶，淋上些许橄榄油、盐与胡椒。

1: 鸡蛋打散，加入牛奶、蘑菇切片（ 1颗切4片 ）、大蒜切末、芝麻叶洗净。

2: 热油锅煎香肠，同锅爆蒜与蘑菇。

3: 关火，锅子移开瓦斯炉，用余温快速炒蛋（动作要快）。

4: 摆上芝麻叶，淋上些许橄榄油、盐与胡椒。


香肠怎么做才好吃


首先提前买回来的猪肉切成片再切成条  然后倒入高度白酒，海椒面，花椒面。鸡精，味精，糖少许 加点盐 抓均匀放一个晚上备用（可以在网上买现成的香肠调料）
把买回来的小肠洗干净。可以在菜市场或网上买那种清洗好了 （买回来的小肠用盐，白醋泡2小时 然后再清洗干净）就可以用了。
灌香肠。 大小多少个人衡量。然后用白线扎起来，用牙签扎几个小洞，排气



灌好的香肠可以煮 蒸后风干存放：

灌好的香肠可以煮 蒸着吃



怎么做香肠好吃


1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。

2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。

3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。

4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。

5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。

制作要领

1.香肠口味的浓淡，可根据各人爱好调配。但调料中一定要有白酒和姜粉(汁)。

2.做香肠时加一点葡萄糖，可使腌制出的香肠具有红色，增添香肠的外观美。

3.香肠可以保存较长时间。