核桃仁怎么加工


第一步：采收核桃、脱皮清洗

核桃的采收方法有人工采收和机械采收两种方法，但无论哪种方法，采收回来后都要进行堆沤3天—5天。然后等到青果皮离壳或开裂达50%以上时，再用机械脱皮、清洗。

第二步：初步加工

在加工前还需要对核桃进行除虫处理，一般采用烟熏方法，然后再将核桃倒进滚筒之间，进行二次分筛。

第三步：核桃的精确挤压

在挤压流水线上，核桃被送入核桃钳中，核桃钳会精准地压开核桃，而且尽可能不破坏里面的核桃肉。
第四步：核桃仁和核桃壳筛选

经过挤压之后，已经有部分核桃肉出来了，但还是会有部分留在核桃壳中，此时需要再次经过滚筒筛选，二次去壳。核桃仁及其碎壳会一起进入筛网上，实现核桃仁与碎壳的分离。

第五步：除去碎小核桃壳

在流水线的计算机控制系统里，设置好碎小核桃壳的参数，再用高速传送带，把核桃仁和外壳抛向空中，计算机联动识别核桃壳碎片，并把它吹走。

第六步：人工筛选

人工捡除漏网的核桃外壳，或品相不佳的核桃肉后，就把核桃仁再传送到包装室中或进入下一个的环节。
总的来说，核桃到核桃仁这一加工制作过程离不开机械科技等技术和设备的支持，只有完善的工业生产流程才能加工出上佳的核桃仁。


芝麻核桃仁的家常做法


黑芝麻核桃吐司

天气渐渐凉了，每天最痛苦的时候就是起床了。关掉闹钟，留恋着温暖舒适的被窝，能唤醒自己起床的最大动力，莫过于一顿美味的营养早餐了。

一杯暖暖的热牛奶，一颗诱人的溏心蛋，再加上自己做的几片柔软飘香的吐司，一顿简单又丰盛的早餐就搞定啦。

如果觉得白吐司太单调，可以自由发挥，把自己喜欢的食材统统加进吐司里。洋洋今天的早餐，就是自己做的黑芝麻核桃吐司，美味健康又营养，唤醒元气满满的一天！

材料准备

黑芝麻馅料：

黑芝麻粉

110g

黄油

100g

熟核桃

40g

糖粉

30g

卡仕达酱

30g

中种面团：

高筋面粉 350g

纯净水 200g

酵母 2g

主面团：

高筋面粉 150g

砂糖 70g

纯净水 90g

黄油 50g

奶粉 20g

盐 6g

酵母 4g

操作步骤

文字步骤结合视频讲解一起学习，会更轻松哦~

制作中种面团：

1、把制作中种面团的高筋面粉、水和酵母充分混合至无干粉状态的光滑面团；

2、面团室温醒发1小时左右放进冰箱冷藏，隔夜发酵，让面团充分吸收水分，备用；

制作黑芝麻馅料：

1、先把黄油放在干净的容器里，提前软化好；加入黑芝麻、糖粉和卡仕达酱，充分搅拌混合均匀，加上熟核桃碎拌匀备用；

制作主面团：

1、把隔夜发酵好的