柿子吃法菜谱


柿子含有丰富的营养，不仅可以清热，润肺，解毒，还可以治疗咳嗽，便血，口疮。可以说柿子真的很适合做小孩子的零嘴。

但是柿子作为水果来说，对小孩子的吸引力明显不高，不如其他糖分十足的水果对小孩有吸引力。所以呀，小编今天带来几道简单又好吃的柿子家常菜，就算是再挑嘴的小孩，也抵不过这几道佳肴的美味。

一:柿子炸丸子

1：柿子去蒂，洗干净。

2：用手拿一个柿子握在手里，果蒂处向下，轻轻一握，里面的果肉和汁液就都出来了，把皮扔掉。

3：拣出里面的果核。用筷子搅匀。

4：根据柿子甜度放糖。

5：放入适量面粉，最好分次放入。

6:搅拌均匀。

8:用勺子挖一些，倒垂着不会很快往即可。

9：手上沾少许水，取少许面糊，整成圆形。

10：锅中倒适量油，烧热，放入一个丸子，先试一下油温。四周冒泡泡就可以了，全程小火炸制。油温可以的话，就迅速的依次把丸子生坯下入油锅，放的时候要分散开来放，以免粘到一起。

11：用筷子勤翻面，以免炸糊。炸成金黄色后捞出控油。

二：柿炒猪心

1：把柿子压成酱，加入一茶勺酱油和一小勺韩式辣酱搅拌均匀。

2：把猪心切片，放少量的黄酒和生粉静置十几分钟。青椒切成丝。

3：倒入油烧至7成热，倒入猪心片，爆炒