怎么和麻酱好吃


首先取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。

1. 芝麻酱富含蛋白质，脂肪及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值;

2. 芝麻酱中含钙量较多，经常适量食用对骨骼、牙齿的发育都有益处;

3. 芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血;

4. 芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落;

5.芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。

注意事项:由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。


芝麻酱需要怎么调，才不会粘在一起？


调芝麻酱可别直接倒水，先做这一步，才能香气四溢，酱也不会泄。芝麻酱是大家生活中经常用到的调料，不管是吃火锅时，还是做面条时，芝麻酱都是非常好的酱料。在吃火锅的时候，不管喜不喜欢吃辣，芝麻酱都是必点的，可以单独蘸着吃，还也可配上蒜泥蚝油调成适合自己的口味。在带着孩子吃火锅的时候，有些菜他很不愿意吃，有些菜是不能吃，但煮些手工面，用一勺芝麻酱拌着面条，闻着都是香喷喷的，吃起来更美味。不过火锅店里的芝麻酱，和自己买的，甚至是自己家制作的芝麻酱，在口感和质地上很不一样。火锅店里的都是已经调好的，一般买到的和自制的芝麻酱会更浓稠，如何调得稀一些，还一样好吃，是很重要的。

说起调芝麻酱，估计会很多人觉得，直接倒水不就可以了？其实这样做是不够好的，因为市面上的芝麻酱都是芝麻混合了花生、核桃等一起做成的，纯芝麻酱只有自制的才有。加了花生等食材的芝麻酱会更香，易存放，但很容易凝结在一起，形成硬疙瘩。直接倒水会容易使芝麻酱变泄，外观和口感都不够好。今天小编就给大家带来了两种调芝麻酱的方法，大家一起来看看吧。

第一种就是用香油，也可以换成花生油，但会缺少一些香油的香味。香油是芝麻磨成的油，在四川地区叫麻油

芝麻酱怎么调更好吃
武汉热干面芝麻酱怎么调更好在干嘛。



主料：芝麻200克，香油40克
辅料：糖10克
步骤：
1、芝麻200克，糖10克，香油40克

2、芝麻先淘洗干净，用过滤筛就可以了，这样芝麻洗的干净还不容易有损失。

3、放入锅中开始炒芝麻，一开始的时候可以用中火，先把芝麻炒干，然后转中小火，炒到芝麻鼓起来，啪啪响就可以了。还可以放去烤箱180度左右10分钟不到就好了。

4、炒好的芝麻放凉后加入油放入搅拌机打碎。如果平时只是抹酱吃可以稍微加一点糖，

5、芝麻酱成品图