金针菇怎么做好吃?金针菇的家常做法大全


油泼金针菇

食材

130克金针菇

40克剁椒

各少许蒜末、葱花

各2克鸡粉、白糖

各5毫升生抽、蚝油

食用油适量

做法：

1 洗净的金针菇切去根部。

2 取一碗，倒入剁椒，放入蒜末，加入鸡粉、白糖、生抽、蚝油。

3 拌匀，制成调味酱。

4 将切好的金针菇装入盘中，摆放好。

5 再均匀地浇上调味酱，待用。

6 打开电蒸笼，向水箱内注入适量清水至最低水位线，放上蒸隔，码好蒸盘，放入金针菇。

7 盖上盖子，按“开关”键通电，选择“蔬菜”，再按“蒸盘”键。

8 时间设为11分钟，再按“开始”键蒸至食材熟透。

9 断电后取出蒸好的菜肴。

10 热锅注油，烧至八成热。

11 关火后盛出热油，浇在金针菇上，撒上葱花即可。

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烤金菇牛肉卷

食材

400克牛肉

100克金针菇

30克西芹

1根胡萝卜

5克烧烤粉

5毫升生抽

10克烤肉酱

各适量孜然粉、食用油

做法：

1 洗净的金针菇切去根部，备用。

2 洗好的西芹切成段，削去老皮，再切成小条，备用。

3 洗净的胡萝卜切成片，再切成小条，待用。

4 将洗好的牛肉切成薄片，待用。

5 把牛肉铺在砧板上，放上适量金针菇、西芹、胡萝卜。

6 将牛肉卷成卷，并用牙签固定，备用。

7 在烧烤架上刷适量食用油。

8 将牛

金针菇怎么做好吃呢？


在我们的生活里有这么一种食材，一直都是炖汤品的绝佳搭配食材。据说小朋友可以多吃，因为这种食材对于小朋友们增长智力非常的有帮助。它是一种菌类植物，大家都知道菌类植物用来炖汤口感鲜美，比较好吃，营养方面也比较好。相信大家已经猜到了它就是金针菇。金针菇具有很好的药用食疗功效，比如它所含的一些氨基酸、朴菇素，对咱们人体都有一定的好处。可谓既享受了美食，有吸收到了营养。

以往大家都用金针菇来炖汤，但是今天咱们就不这么做啦，因为炖汤大家都已经知道得很清楚啦，今天带大家了解一款用金针菇做的另类美食，色泽精美，爽脆好吃，简单易做，花上10分钟就能轻松做出这道美食——红油金针菇！

【红油金针菇】主要食材：一大把的金针菇洗净放好，适量的辣椒面，适量的洋葱洗净切成丝，一些葱洗净切一下，白糖少量，一些花椒，一块生姜洗净切成片，桂皮适量，适量的食用油，八角适量，精盐少量。
做法：
步骤1：首先我们来把金针菇洗干净放碗里，然后再用保鲜膜把它包好，接着咱们把它放到蒸锅里，开大火，上汽之后蒸8分钟。（盖上一层保鲜膜的目的就是避免在蒸制它的时候进水）。当时间到了之后，就取出来，然后把保鲜膜揭掉备用。

步骤2：接着，我们开始