怎样煎生蚝?


1.先将放有地瓜粉的碗中放上水，搅成淀粉浆。把肉馅放里面，大蒜片也放进去，将生蚝用刀切下，也放进碗里。放入少量的盐、酱油调味搅拌均匀。将准备好的鸭蛋清打散备用。

2.把锅做热放上猪大油，油温热了后把生蚝饼放进锅中煎，当饼煎硬时把鸭蛋清倒入。 

3.煎好后关火出锅，放入盘中就做好了。


生煎生蚝的做法


食材：

生蚝j净肉          250g

鸡蛋                  四个

生蚝                  一点点

白胡椒              一点点

水                     一点

盐                     一点

步骤：

1、一小碗生蚝肉在开水中焯烫一下即刻捞出

2、四个鸡蛋打散，加入稍微多一点的葱花或者香葱段。加一小勺蚝油、一丢丢白胡椒粉，适量盐，加入喝汤的勺一勺左右的水。搅拌均匀后加入生蚝。

3、油锅烧油，油锅微微冒烟后下入蛋液，不要马上翻炒，整理成圆形后改成小火慢慢煎。煎到基本定型后翻面继续煎至两面金黄即可。
扩展资料
蛋羹蒸生蚝的做法  
生蚝洗刷干净（可放料酒、盐、胡椒粉腌，但我喜欢原汁。。味的）

2.  鸡蛋和温开水（同等量的）比例1:1

3.混合蛋液和温开水搅拌均匀，打匀后用筛过一遍倒入盘子里。

4.放入蒸锅中火10分钟，等蛋羹凝固时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸4分钟。

5.撤上葱花，淋上酱油加入油的混合液提鲜，完成


香煎生蚝的做法步骤图，香煎生蚝怎么做好吃


用料  
生蚝    
盐                     
油                     
生粉                     200克    
面粉                     500克    
泡打粉                     20克    
香煎生蚝的做法  
调脆浆:生粉200克、面粉500克、盐少许、泡打粉20克搅拌均匀；

开大火热锅放油；
生蚝放进脆浆里面都裹上浆后逐个放入锅内开始煎；
底部煎至金黄色后翻另外一面煎至金黄即可出锅开吃；



干煎生蚝的做法


欢乐盐巴味精料酒菜放一点蒜末下去，一起煎