生栗子怎么煮。
昨天买的生栗子，想煮来吃，可是不知道怎么做，请大家赐教。请介绍清楚，煮的方法时间。



用料：鲜板栗适量，水适量    
步骤：
1，新鲜板栗洗净，用水泡三四个小时

2，板栗清洗干净，控干水分，用锯齿刀挨个划十字口

3，圆形的的可以从板栗尖划十字口

4，板栗入锅，加入没过板栗的凉水，少许食盐，开大火煮至水沸腾，关火。

5，板栗平铺入笼屉，开大火，隔水蒸15～30分钟（根据板栗大小），关火，出锅。

扩展资料栗子去皮技巧：
1，盐水煮法
栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮；全部剥好的样子，还算完整。
2，热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
3，盐水浸泡法
板栗直接倒入盐开水中5分钟；然后用刀切个口子；趁热去壳和皮；相当完整。
4，切口浸泡法
板栗对半切开；去掉外壳；用开水盖盖泡5分钟；很容易去皮。 
5，筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。但是要注意，浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
参考资料：



新鲜板栗怎么煮才好吃


栗子是一种大伙儿也不生疏的食材，许多 人到生活起居中，会常常选购一些糖炒的板栗吃。自然，在一些生产栗子的地区，大家还喜爱用栗子来制做各式各样的食材，例如很多人就爱煮新鲜的栗子吃。但是，要想将栗子煮的美味，还得把握一定的方式。下边，就为大伙儿介绍一下新鲜板栗怎么煮美味！
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新鲜板栗怎么煮好吃
一、新鲜栗子能够煮着吃吗
能够煮着吃。
一般熬法：用冷水煮板栗的，火灾烧开，历经15分钟上下，换文火，最少火再煮15分钟一定熟。很香很差，全方面的，美味。
用压力锅熬法：把板栗放到压力锅里，不必放的过多，稍微放几滴水，慢文火，有10分钟就可以了。立即用是水焯不好吃，板栗侵泡在水里营养成分非常容易外流，并且还会继续丧失原来的清甜味。再一个方式便是蒸，也没有第一种方式美味，不妨都试一试。煮前还记得在板栗上划一刀，那样煮出去的板栗既漂亮又好削皮。
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新鲜板栗怎么煮好吃
五香口感熬法：板栗除开一般的水熬法之外，还能选用五香口感熬法煮，那样做出去的板栗吃起来味儿浓厚。
二、水煮栗子迅速削皮法
1、煮以前用水果刀在板栗上划一个十字张口，煮了以后板栗皮便会涨开，非常容易削皮。
2、自来水煮开后将板栗趁着热倒进冷水中侵泡10