如何轻松剥除板栗皮？有什么小技巧？


很多人都喜欢吃板栗，并且在板栗成熟的季节会大量囤货，可在剥板栗皮的时候就会变成头疼的问题。虽然板栗非常好吃，但是板栗外表的那一层皮处理起来确实非常麻烦，而且手指也很容易剥疼。不过如果能够掌握剥板栗皮的小技巧，那么就会事半功倍了。

在剥板栗皮的时候提前将板栗洗干净，然后把每一个粒子都用刀切一个小口，再放到盐水里，煮几分钟，捞出来以后，板栗还没有凉的时候，就将板栗的壳和皮剥掉，这样剥板栗也会更加的轻松。还有一个方法就是把板栗清洗干净以后，放入盐水再煮开。煮开以后马上关火，盖上锅盖。浸泡几分钟以后板栗摸剥起来就比较方便了。

如果觉得盐水煮起来太麻烦，可以将板栗直接用清水煮熟，然后直接放到冰箱的冷冻室中冷冻两个多小时。这样可以让板栗在冷冻的过程中，将板栗肉与板栗壳分离，这样从冰箱里将板栗拿出来剥的时候，就会更加的方便，而且板栗的肉也会更加完整。还有一种方法与煮鸡蛋的时候非常相似，就是利用热胀冷缩，来将板栗皮更好的剥掉，用刀将板栗上划几下，然后放到热水中煮熟，捞出以后立即用冷水或冰水浸泡几分钟。

板栗就会受到热胀冷缩的影响，剥起来更加容易，而且板栗的味道也不会发生变化，口感也会更好。多吃一些板

剥栗子皮的小妙招


第一种方法：盐水煮

1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子

2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟

3、趁热去掉板栗的壳和皮

4、全部剥好的样子，还算完整

第二种方法：电饭锅法

1、板栗清洗后，切个口子

2、放在电饭锅中，不用放水

3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮

4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看

第三种方法：高压锅法

1、板栗清洗后，用刀切个口子

2、放在高压锅中，不用放水

3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮

4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易

第四种方法：太阳晒法（不切口）

1、直接放在太阳下

2、晒了一天后，不太容易剥落

3、又晒了一天，还是不太好剥

第五种方法：太阳晒切口法

1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒

2、一天后

3、可以剥一个

4、两天后，可以剥，但不太容易

以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法

第六种方法：微波炉法

1、板栗用刀切个小口子

2、放在碗中，盖盖

3、趁热剥好

4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮

第七种方法：切口浸泡法

1、板栗对半切开

2、去掉外壳

3、用开水盖盖泡5分钟

4、很容易去皮

第八种方法（强烈推荐）盐水浸泡法

1、板栗直接倒入盐开水

怎样去板栗的皮


板栗香甜软糯，此时正是吃板栗的好季节，家家户户都会买上一些板栗来，要么炒着吃，要么煮着吃，但是相信大家吃板栗时最烦恼的事情莫过于“剥板栗壳皮”！要么好不容易去壳，皮还粘着，要么皮壳都去不干净，手都剥疼了还吃不到，特别苦恼，那么到底有没有快速给板栗去壳的好办法呢？答案还真有，而且适用于生板栗去壳，比直接手剥快很多，下面麟大大就为大家分享好方法。

板栗怎么快速去壳皮？

1、筷子搅拌法：将板栗洗净挨个切一刀，沸水下锅加少量盐煮15分钟至熟；

捞出倒入容器内，用筷子快速朝一个方向趁热搅拌2分钟，即可快速去皮。由于板栗刚煮出来外皮是发软的，此时趁热快速搅拌可以让板栗壳皮松动，后续再剥壳皮就可以轻松很多；

2、微波炉加热法：将板栗洗净晾干水分，用刀挨个切十字口；

放入微波炉内高温加热30秒，之后取出戴手套趁热去壳即可。注意板栗一定要先开口子再放微波炉加热，避免板栗内部温度过高炸裂，此方法利用的是热胀冷缩里的热胀法；

3、冰箱冷冻法：将板栗洗净沸水加盐煮15分钟煮熟，稍微晾凉；

放入冰箱冷冻室冷冻2小时，之后取出正常剥壳即可。刚煮好的板栗简单晾凉，外层的板栗壳会硬化，而里面的肉还没有，此时将其放入冷冻室冷冻