怎么用凉粉籽做凉粉
我做了好多次，有时太嫩了，有时根本不结，全是水，小苏打也放了，还是不成功，谁帮帮我啊！？



材料准备：木莲果10颗，1000g水，5g石灰水。
具体步骤如下：
1、首先挑选成熟的木莲果，最好是树上现摘的，这样制作出来的凉粉更新鲜。

2、然后将木莲果剥开，将其里面的籽即凉粉籽全部倒入盆内。

3、接着用清水浸泡5到10分钟，然后加入石灰水静置。

4、浸泡完成之后，用漏勺舀起凉粉籽，用手用力的搓揉，五分钟即可。

5、最后把表面的气泡倒干后，静置几分钟后即可食用，如图所示。




冰粉籽怎么做冰粉


冰粉制作步骤如下：
1.食材准备

2.烧上开水，要求90度，加入适量的冰粉


3.搅拌均匀，冰箱里冻至两个小时以上，拿刀划成小块，放入碗中

4.用搅拌器将炒熟的花生切成花生碎。

5.将枸杞用温水泡开,加入炒熟的芝麻。


6.加入已经融化好的红糖水

7.最后加入花生碎和芝麻枸杞，大功告成。

扩展资料冰粉，是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。
其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
参考资料：



凉粉籽怎么做成有什么营养凉粉


1.首先取碗倒水然后用干净的手帕或
纱布
包裹住凉粉籽，把手帕扎好以免凉粉籽漏出来，放去水中浸湿。
2.用手揉搓出较浓的凉粉液，揉到一定浓度就可以了，再把水搅拌均匀，滤去种子。
3.加适量石灰水，凝固一段时间后，放入冰箱，便制成了晶莹剔透、口感凉滑的石凉粉吃的时候放醋和糖。