鸡蛋怎么折


看似很简单的一个蒸蛋为什么总有人蒸不好呢?其实你不要以为蒸蛋是一件很轻松的事情，其实它困难重重，会蒸的人有不会蒸的人也有大把，会蒸的人就认为是一件简单的不能再简单的事啦。可是也总会给蒸坏了，说蒸蛋简单的人也是经历过大把失败的蒸蛋才这么会蒸蛋的。其实蒸蛋只要掌握这一步就可以轻松的蒸出健康美味的蒸蛋啦！

下面就跟着小编的步伐来一起做蒸蛋吧！

第一步：拿出你的蒸碗，打入两个鸡蛋，其实在打鸡蛋之前可以先把鸡蛋洗一洗，然后再打，这样就会比较干净，因为不管怎么样，鸡蛋壳在运输过程中总是会拉下一些灰尘的。

第二步：把打入碗中的鸡蛋给打散，搅拌均匀些，最好是按同一个方向搅拌的，让蛋白和蛋黄充分融合。

第三步：把前面打好的鸡蛋加入适量盐、少许酱油、少许油搅拌均匀，让鸡蛋变得有味道。

第四步：也是最重要的一步，加水，你们在做蒸蛋的时候大都加的是冷水吧，其实不是的，加冷水不是最好的选择，热水也不会是哦，最好的选择应该是加入温水！是温水哦！不是热水也不是冷水而是温水，因为我这里是两个鸡蛋的分量，所以加入280毫升的温水。加多少水要看你们是做几个鸡蛋的分量而定的。

在加入温水的时候要搅拌，按一个方向搅拌，然后 一