牛腩煲怎么做才好吃？






牛腩要怎么煲才好吃?


：原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
　　萝卜牛腩煲
　　原料：牛腩白萝卜胡萝卜腐竹
　　配料：花椒大料香叶葱姜蒜
　　做法:
　　1、将切好的牛肉用热水焯一下，去掉血水。然后捞出备用。
　　2、做锅，待水开了，将刚才焯好的牛肉倒入，同时加入一点点酱油，醋（以便牛腩烂）和冰糖，干辣椒和姜片。
　　3、将牛腩炖烂以后，（大约是1个小时）再倒入刚才切好的腐竹丝，白萝卜和胡萝卜。
　　4、加满水，盖上锅盖儿，开始小火炖，以为收汁儿。（时间：40分钟--1小时）
　　5、出锅前10分钟，加入盐，味精，蚝油和大葱。