布朗尼怎么做？


布朗尼是美国一种很普通的家庭点心，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，最主要是制作方法很简单，无需打发蛋白也能做出软软的蛋糕。



据说是一位美国主妇，在做松软的巧克力蛋糕，却忘了先打发奶油，而做出了失败的蛋糕，但这个蛋糕的湿润绵密成了意外的美味，这个可爱的错误让布朗尼，成为现在美国家庭最具代表的蛋糕。



布朗尼吸引人之处在于，它有着浓浓的巧克力味道，介于蛋糕和饼干之间，外皮稍硬，内心微软，耐嚼，适合细细品味。口感结实，让人满足感倍增。



第一次被布朗尼的味道惊艳到，一丝微微的苦，一丝淡淡的甜，吃完以后整个人心情都会好起来。今天就一起来做美味的布朗尼吧！
布朗尼
配料：
黑巧克力70克，黄油50克，鸡蛋50克，细砂糖35克，香草精1/2小勺(2.5ML)，高筋面粉30克，核桃仁25克
烘焙：
烤箱中层，上下火190度，25-30分钟
制作过程：
1、黑巧克力和黄油切成小块放入碗里。
2、隔水加热并不断搅拌，直到完全溶化成液态后把碗从水里取出来。
3、在液态的巧克力液里加入细砂糖，并搅拌均匀。

4、加入打散的鸡蛋。鸡蛋要是室温，如果是冷藏室里拿出来的鸡蛋，需回温后再用。
5、用打蛋器搅拌均匀。再加入香草精