在家如何制作板栗


糖炒板栗是一道非常常见的街头小零食，这应该是很多人都非常喜欢吃的，尤其是比较爱吃甜食的小姐姐。今天跟大家分享一个在家自己做的糖炒板栗，做法非常的简单，做出来之后香甜软糯，美味可口。那么接下来咱们就一起去看一下这道糖炒板栗的做法吧？

【糖炒板栗】

【制作食材】板栗，白糖，食用油

【制作步骤】

1、今天咱们做的这个糖炒板栗非常的简单，所需要的食材也并不多，仅仅只需要准备适量的板栗，40克白糖，适量的食用油就可以了。板栗，白糖和食用油都准备好了之后，咱们就开始准备制作这道美味可口，做法简单，非常好吃的糖炒板栗。

2、首先呢，咱们先把板栗放到一个大碗中，然后加入没过板栗的水，把板栗清洗一下，板栗表面是非常脏的，这一步一定要进行，板栗清洗干净之后，咱们先把它放到一个能够漏水的容器中给它稍微控一下水分。

3、板栗表面的水分都控干了以后，咱们用刀在板栗的中间开上一个口子，板栗的壳非常硬，在开口的时候一定要注意安全，不要伤到自己，而且不要用太大的力，以免把板栗从中间对半切开了，板栗是一定要开一个口的，不然的话板栗在炒的过程中会因为里面气体膨胀而炸开，会容易伤到自己，板栗开上口之后咱们先把它放到一旁待用。


在家里如何做板栗


当树叶渐渐被秋意染红时，板栗也深受欢迎起来。此时的板栗香甜可口，维生素C含量甚至比西红柿还高，健脾补肾、延年益寿的上等果品。无论是街边小贩的糖炒板栗，还是自己用板栗入菜，平平淡淡，温暖治愈。

板栗既可生食、炒食、又可加水煮食等等，用它烧制菜肴，口感会变得更加丰富，除了原本的鲜嫩以外，更多了一层浅浅的清甜！

板栗烧鸡1

【食材】： —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；

【做法】：

1. 板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用

2. 鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿。焯水沥干备用

3. 烧热锅放油，油的量可以稍多点，放入板栗，炒到表面变色后捞出备用

4. 余油再次烧热，放入葱姜片爆香，加入白糖炒焦糖色，倒入鸡块翻炒

5. 鸡块表面微黄后调入料酒，（颜色不够淋少许酱油）盐，加入板栗

6. 倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右

7. 再大火收干水份。调味出锅，撒入葱段即可

板栗烧肉2

【食材】： 五花肉500克、板栗、葱、姜、八角、盐、冰糖、料酒、老抽；

【做法】：

1. 五花肉切方块，焯水

2. 锅中油热后，放入葱姜、花椒、八角煸香，放入飞水后的五花肉翻炒均匀，加入料酒烹香、老抽上色

3. 倒入足量