自己灌的肉肠煮几分钟


      自己灌的肉肠大约需要煮30分钟左右。肉肠的主要原料为猪肉，干制后比较难煮，一般需要30分钟左右才能煮熟，煮的时间越久，肉质越柔软有弹性，如果时间允许，也可以适当延长煮制时间。
自己灌的肉肠煮几分钟

      肉肠灌制完成后，可以用针在不同区域扎一些小孔，排除肠中的空气，然后用麻绳打结扎成小段，悬挂在竹竿上，放在阴凉通风处晾挂。
      在制作肉肠时，建议预留一些空间，为馅料提供充足的膨胀空间，以免出现外皮破裂的情况，一般灌肠只要灌七分满比较好。
      煮肉肠时，最好使用冷水下锅，慢慢受热，因为肉肠的外皮一般比较薄，如果直接开水下锅煮，外皮突然遇到高温，容易出现爆裂现象。


东北家灌肉肠做法配方


食材用料

猪前槽肉2斤
   
肠皮2根
   


哈尔滨香肠料10克
   
盐15克
   


味精少许相克食物
   
大蒜一瓣相克食物
   


玉米面45克
   

自制东北香肠的做法

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1.将猪肉洗干净，切小块备用。

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2.放入料理机，搅成肉馅。

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3.放入一瓣蒜，一起搅拌好，备用。

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4.哈尔滨香肠调料用50克水泡溶解。

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5.处理香肠皮。将盐渍肠皮冲洗3遍，期间检查肠皮又无破损情况。

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6.冲洗好的肠皮用温水浸泡半小时。

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7.将盐、味精、香肠调料、玉米面与猪肉馅搅拌均匀，腌制一会。

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8.泡好的香肠皮装入灌肠器。底部用

自灌肉肠怎么做如何做好吃