粽子怎么做好吃






好吃的粽子的做法怎么做好吃又简单，做法


主料
五花肉
300g
糯米
500g
花生米
100g
绿豆
50g
辅料
生抽
适量
盐
适量
料酒
适量
生姜
适量
粽叶
适量
粽绳
适量
步骤

1.糯米，花生米，绿豆提前泡四小时以上

2.五花肉切块用生抽，料酒，姜末，盐腌制四小时以上

3.把糯米，绿豆，花生米混合在一起

4.煮好的粽叶如图做成漏斗状

5.加入混合材料

6.加入一块五花肉

7.上面再加入混合食材，铺平。上面浇点水就铺平了

8.把粽叶卷过来用粽绳扎紧

9.后来把腌五花肉的料汁倒进混合食材里，包了几个。这样做出来的里面都是咸的，非常的香

10.全部包好之后，放进电压锅里，加入没过粽子的水，盖上盖，选择最长时间四十分钟：蹄筋豆类标志处即可



粽子怎么做好吃 包粽子的做法





粽子做法如下：

步骤1：新鲜的粽叶买回来洗净

步骤2：粽叶入锅，盐水煮15分钟，为了增加粽叶的韧性以及洗净粽叶

步骤3：粽叶晾干，需把两面都擦干

步骤4：糯米需要提前一夜泡好，泡至手黏即碎即可

步骤5：小枣蜜枣粽子：所需材料蜜枣、红枣

步骤6：鲜肉粽子:所需材料鲜肉。鲜肉需要提前20分钟加生抽腌制入味

步骤7：碱水腊肉粽子：准备碱水2克，溶于水与糯米搅拌。腊肉切丁备用

步骤8：包好的粽子等待上锅

步骤9：三种口味的粽子，我分两锅，小枣蜜枣粽子入高压锅，大火上气以后，打小火2个小时；鲜肉与碱水粽子入蒸锅分为两屉，热水上锅，3个小时。

下面是成品图：





粽子怎么做好吃？


下面就为你推荐一款腊肉粽子！

腊肉粽子的原料：糯米、腊肉、绿豆、红豆。
腊肉粽子的配料：生抽、红糖、盐。
用料：
1、糯米、腊肉、绿豆、小红豆、生抽、红糖、盐各适量。
2、粽子叶、棕叶（可用绵绳代替）。

腊肉粽子的做法：
1、将棕子叶每一叶上的梗撕去，放入沸水中煮几分钟后捞出撕成细条作绳子用；将粽叶、糯米、小红豆、绿豆洗净沥干水分，腊肉切小粒。将生抽、小红豆、绿豆、腊肉、盐放入糯米里拌匀。
2、取一张粽叶，卷成漏斗形，放入糯米，用筷子插实，用右手把右边的粽叶往左方紧紧地盖过去，用左手拇指紧压住，再用右手将后面的粽叶往后盖过来，再用左手拇指紧紧地压住，右手的拇指和食指呈倒“八”字型捏住粽子顶部使之呈倒三角型，顺势将捏着的叶尖往右方抄过去，随即用左手握紧，取一根棕叶，用牙咬住一端，用右手抓紧另一端，从粽子顶面上往后绕，绕时伸展左手掌，棕叶绳贴着手心经粽子背面约二分之一处绕上来，绕到粽子顶端，再绕上一圈后左手压住棕叶绳不动，用右手单手操作将其捆扎好，修剪去长出的棕叶绳，包成三角粽。
3、放高压锅中开中火烧沸后改微火煮一个半小时以上，关火后让它们闷里面。
4、高压锅冷却后将粽子取出。
5、吃时剥去叶子即可。